亚洲日韩制服丝袜中文字幕,亚洲综合不卡一区,全黄特黄的久久大片,日韩有码在线观看

  • <center id="ukwi2"></center>
    <dfn id="ukwi2"></dfn>
  • <center id="ukwi2"></center><rt id="ukwi2"><code id="ukwi2"></code></rt>
    首頁(yè)>百科信息>湘菜里的牛肉做法?

    湘菜里的牛肉做法?

    來(lái)源:kornang.com   時(shí)間:2021-09-03 02:40   點(diǎn)擊:5251   編輯:niming   手機(jī)版

    小炒黃牛肉主料:黃牛肉 200 克 輔料:小米辣椒 50 克(泡椒水 20 克),芹菜 25 克,雞蛋 50 克。 調(diào)料: 植物油 50 克,精鹽 5 克,味精 3 克,醬油 8 克,蒜籽 10 克,香油 3 克,濕淀粉 5 克,嫩肉粉 2 克。 制法:   1、將黃牛肉去筋膜,切成 0.2 厘米厚的片,加嫩肉粉、醬油、精鹽、味精、雞蛋清、濕淀粉碼味上漿。 2、將小米辣椒、芹菜均切成米粒狀,蒜籽切末。   3、鍋內(nèi)放底油,燒熱后下牛肉,炒至八成熟時(shí),出鍋裝入碗內(nèi)待用。   4 、鍋內(nèi)放底油,下蒜末、小米辣椒、芹菜炒香,倒入泡椒水,放入牛肉,加精鹽、味精翻炒均勻,淋香油,出鍋裝盤(pán)即可。 麻辣臘牛肉: 材料:臘牛肉500克、蒜球一個(gè)、辣椒粉兩大勺、豆豉兩大勺、花椒粉一大勺 調(diào)料:茶油、蠔油、雞精 做法: 1、臘牛肉入蒸鍋蒸10分鐘取出切片,用溫水浸泡幾分鐘后撈出濾干水; 2、蒜球剝好剁碎,豆豉剁碎; 3、坐鍋燒茶油將牛肉片炸韌盛出; 4、余油下蒜末、豆豉、辣椒粉小火煸香,倒入炸好的臘牛肉充分拌勻; 5、噴少許水燜一下,淋蠔油、撒花椒粉、雞精拌勻即可。 小貼示: 1、臘牛肉本身是咸的,切片后泡溫水漂出多余的鹽。 2、用茶油炸能夠增添香味,沒(méi)有的話用普通食用油也可。 3、依自己的口味添加調(diào)料,怕辣的適當(dāng)減少再加芝麻,怕麻的不加花椒粉,都是香辣美味了。 4、做好后用密封的盒子裝上,隨你下飯還是當(dāng)零嘴,不過(guò)強(qiáng)烈建議后者了,越吃越香,越嚼越過(guò)癮! 尖椒牛肉 原料: 牛肉、尖椒適量、料酒、鹽、料酒、雞精、蔥、油少量。 做法: 1、尖椒洗凈去籽切小塊,牛肉橫著切片,用鹽,料酒,醬油腌片刻。 2、鍋放油加熱,放蔥花炒香,下牛肉片翻炒。 3、加尖椒一起炒,放一點(diǎn)點(diǎn)水,開(kāi)大火燒,雞精收汁。 芋絲牛肉:材料:牛肉400克,干芋絲50克,紅椒30克。 植物油1000克(實(shí)耗20克),紅油30克,精鹽3克,味精3克,雞精粉1克,蠔油4克,料酒1克,白醋1克,香油2克,干椒10克,姜5克,蔥5克,水淀粉8克。 做法: 1、將牛肉切成5厘米長(zhǎng)的絲,用精鹽、水淀粉上漿。   2、紅椒切成4厘米長(zhǎng)的絲,干椒切絲,姜切絲,蔥切段,干芋絲用溫水泡發(fā)。   3、鍋置旺火上,放入植物油,燒至四成熱時(shí),下入牛肉絲滑油,滑散斷生后倒入漏勺,瀝油待用。   4、鍋置旺火上,放入紅油,下入上述配料煸炒,再加調(diào)料和牛肉絲一同翻炒均勻,用水淀 勾芡,淋入香油,出鍋裝盤(pán)即成。再來(lái)個(gè)家常菜的牛肉做法~~~~南瓜炒牛肉的材料: 主料:牛里脊200克、南瓜200克、青紅椒各半個(gè); 調(diào)料:鹽、雞精、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉。 做法步驟: 1、牛里脊切片,加鹽、雞精、料酒、淀粉、食用油腌入底味; 2、南瓜去皮,與青紅椒均芭象眼片; 3、鍋燒熱后,倒入適量食用油,下牛里脊片,滑熟后,盛出; 4、鍋底余油燒熱,下南瓜片青紅椒片,炒一兩分鐘后; 5、將牛肉倒入,加少量生抽,炒勻; 6、加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味即可出鍋。 下面是幾個(gè)湘菜羊肉做法: 連鍋羊肉制作材料:主料:羊腿肉500克,酒,醬油各2大茶匙,豬肉皮300克,白蘿卜條,糖1茶匙,上湯10杯,蔥2條,胡椒粉1/2小匙,姜3片,菠菜(或荷篙)200克,大蒜頭5粒,豆腐(2寸見(jiàn)方)1塊,八角2粒,香菜,蔥茸各2大匙。  ?、儋?gòu)買(mǎi)連皮的后腿羊肉約8厘米寬一長(zhǎng)塊,放在鍋中加水煮30分鐘至熟取出。  ?、诹矸徘鍦c羊肉及燙過(guò)的肉皮、白蘿卜(切大方塊)同煮并加入蔥姜蒜與八角煮約l小時(shí)后放進(jìn)酒、醬油、糖、鹽與胡椒,并再煮30分鐘(小火)。  ?、廴〕鲅蛉猓詻鲋?,切成1厘米厚的大片,鍋內(nèi)之湯汁則過(guò)濾一次,佐料全部不要。  ?、苋∫恢粶\底小湯鍋,底部放菠菜及豆腐(切厚片)再將羊肉整齊排到上面,注入燒滾的湯汁(即第三項(xiàng))移到餐桌火爐上點(diǎn)燃爐火(酒精小爐),使其再度沸滾,打開(kāi)鍋蓋,灑下蔥茸、香菜即可食用。 酸辣紅燒羊肉:香菜 30克 小蔥 15克 姜 15克 辣椒(紅、尖、干) 10克 黃酒 30克 醬油 30克 鹽 1克 香油 2克 味精 2克 豬油(煉制) 50克 各適量 ;  1. 鮮羊肉洗凈,剔去粗骨,烙去絨毛,放入冷水中浸泡刮洗干凈;   2. 將羊肉再下冷水鍋煮約20分鐘,除去腥膻味,撈出剁成3 厘米見(jiàn)方的塊; 3. 酸泡菜和青蒜洗凈,切成細(xì)末; 4. 鮮紅椒洗凈,去蒂去籽,切成細(xì)末;   5. 炒鍋置旺火,放入熟豬油,燒至八成熱,下羊肉塊煸炒,烹入黃酒,加醬油、精鹽,再炒2 分鐘;   6. 取大瓦缽1只,用竹箅子墊底,將煸炒過(guò)的羊肉塊,皮朝下整齊排放在箅子上;   7. 再放入蔥結(jié)、姜片、紅干椒,加羊肉湯500毫升,大火燒開(kāi),改小火煨爛; 8. 離火后去掉蔥結(jié)、姜片、紅干椒,翻扣在瓷盤(pán)中;   9. 炒鍋置旺火,放入熟豬油,燒至八成熱,放入酸泡菜、鮮紅椒煸炒一下,再倒入大瓦缽里的原湯,燒制;   10. 待燒開(kāi)后,放入青蒜,用濕淀粉勾芡,加味精、芝麻油,澆在羊肉塊上面; 11. 盤(pán)子周?chē)椧韵磧舻南悴思闯伞? 小炒黑山羊:原料:仔山羊肉350克,鮮紅尖椒50克,香菜80克。 調(diào)料:茶油75克,香油20克,料酒15克,阿香婆辣醬15克,精鹽5克,雞精3克,干淀粉3克,醬油2克。 制法:1、香菜洗凈瀝干墊在盤(pán)底。2、鮮紅椒洗凈,去蒂切圈。仔羊肉刮洗干凈,連皮切成6厘米長(zhǎng)、0.3厘米寬的絲,放入碗中加鹽、料酒、醬油腌漬10分鐘,加干淀粉略抓。3、炒鍋上火放油燒至七成熱,放辣醬大火煸香,下羊肉、雞精大火快速煸炒(約40秒)入味,淋香油拌炒均勻,蓋在香菜上即成。

    感覺(jué)不錯(cuò),贊哦! (0)
    下次努力,加油! (0)
    網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明本站立場(chǎng)。
    評(píng)論
      共 0 條評(píng)論
    本站所發(fā)布的全部?jī)?nèi)容源于互聯(lián)網(wǎng)搬運(yùn),僅限于小范圍內(nèi)傳播學(xué)習(xí)和文獻(xiàn)參考,請(qǐng)?jiān)谙螺d后24小時(shí)內(nèi)刪除!
    如果有侵權(quán)之處請(qǐng)第—時(shí)間聯(lián)系我們刪除。敬請(qǐng)諒解!qq:2850716282@qq.com
    山茶油 滇ICP備2021006107號(hào)-532
    關(guān)于本站 聯(lián)系我們 特別鳴謝