農(nóng)村奶牛的養(yǎng)殖技術(shù)農(nóng)村前幾年奶農(nóng)把奶牛當(dāng)黃牛養(yǎng)不是什么新鮮事兒，飼養(yǎng)管理極其粗放。粗飼料主要是干玉米秸、樹(shù)葉、麥秸、稻草等，有啥喂啥；精料主要是“三合面兒”（棉餅、麩子、玉米面兒），有的連鈣粉都不加，營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重缺乏。其結(jié)果是出現(xiàn)奶牛產(chǎn)后癱瘓、乳房炎、不發(fā)情、屢配不孕、難產(chǎn)、胎衣不下等疾患，以及產(chǎn)奶量下降、乳脂率降低，嚴(yán)重地影響了奶牛的正常生產(chǎn)性能，死淘率升高，縮短奶牛的利用年限，造成重大經(jīng)濟(jì)損失。以上疾病在高產(chǎn)奶牛中更易出現(xiàn)，所以，許多養(yǎng)殖戶怕養(yǎng)高產(chǎn)奶牛就不足為怪了。因此，飼草飼料要盡可能多樣化，做到適口性好，營(yíng)養(yǎng)全面，以滿足奶牛生產(chǎn)需要。有條件的應(yīng)盡量將青綠飼料制成青貯，做到以旺補(bǔ)淡，一年四季不缺青。奶牛雖然在瘤胃中可自身合成一些B族維生素。但要滿足其產(chǎn)犢產(chǎn)奶需要還應(yīng)大量補(bǔ)充其它維生素，如VA、VD、VE、煙酸等，這對(duì)預(yù)防疾病也非常重要。另外，充足且平衡的鈣磷以及微量元素對(duì)奶牛至關(guān)重要。解決營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題最簡(jiǎn)便的方法就是使用奶牛專用預(yù)混合飼料（如行唐牛羊?qū)殹⒕S它可樂(lè)及酵素菌添加劑平衡營(yíng)養(yǎng)、防病治病、增奶增膘，很多奶農(nóng)都在使用）。

2.多加鹽就能多喝水也就多產(chǎn)奶

有飼養(yǎng)戶竟在奶牛精料中加3％～4％的食鹽，為的是讓牛多喝水進(jìn)而達(dá)到多產(chǎn)奶的目的。殊不知這樣做極易造成奶牛食鹽中毒，百害而無(wú)一益。即使沒(méi)到達(dá)中毒地步也給奶牛腎臟增加負(fù)擔(dān)。再者，用這種方法使奶量略有增加后，必然是相應(yīng)的乳脂率降低和比重下降，因此是得不償失的。正確的方法是：精料中食鹽比例應(yīng)控制在0．7％～0．8％左右，為補(bǔ)充食鹽不足，可在奶牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)中設(shè)補(bǔ)飼槽，放入食鹽或舔磚，供奶牛自由舔食。

3.不給吃飽草，怕?lián)沃?/p>

好多農(nóng)戶給我打電話問(wèn)，奶牛也吃也喝也反芻，就是反芻的口數(shù)少、時(shí)間短，懷疑積食了可又沒(méi)臌氣。我說(shuō)，你肯定不讓奶牛把草吃飽，奶農(nóng)回答說(shuō)怕?lián)沃鑫阜e食），真讓人哭笑不得。奶牛本來(lái)是草食動(dòng)物，吃草能撐著嗎？如果你只讓它吃精料，很少讓它吃飽草，撐不著才是怪事呢。所以要合理搭配精粗比例，才能保證奶牛消化機(jī)能旺盛。

4.配早就得利早

奶牛初配年齡應(yīng)為18個(gè)月～20個(gè)月，體重應(yīng)達(dá)350公斤～400公斤，即兩項(xiàng)指標(biāo)要綜合考慮，既要達(dá)到性成熟，又要達(dá)到體成熟。不少養(yǎng)殖戶不注重育成期飼養(yǎng)管理，18個(gè)月齡時(shí)奶牛體重僅有250公斤～300公斤。此時(shí)配種，常造成頭胎難產(chǎn)，結(jié)果不得不進(jìn)行助產(chǎn)，造成產(chǎn)道損傷，陰戶破裂，繼發(fā)子宮內(nèi)膜炎，影響下一胎正常繁殖，而且影響本身的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)奶性能。產(chǎn)下的胎兒初生體重小、體質(zhì)弱。因此，必須注意加強(qiáng)犢牛和育成牛的飼養(yǎng)管理。

5. 怕拉稀限制飲水

另一種錯(cuò)誤做法是給奶牛定時(shí)定量供水，不管夠不夠，喝完拉倒，認(rèn)為這樣做一來(lái)能提高乳脂率， 二來(lái)怕牛喝多了撐著拉稀。要知道奶牛反芻要分泌大量唾液，每晝夜分泌100升～200升，高產(chǎn)牛可達(dá)250升。這樣的強(qiáng)制措施必然影響奶牛正常的生產(chǎn)性能，不能發(fā)揮其生產(chǎn)潛力，降低了經(jīng)濟(jì)效益。還有的奶農(nóng)奶牛一排稀便就限制飲水，一旦屬病理性的拉稀，奶牛會(huì)因飲水不足而脫水，導(dǎo)致病情惡化。

6.掠奪式擠奶

奶牛一個(gè)泌乳期一般為305天，然后進(jìn)入60天的干奶期。受奶牛產(chǎn)奶量、年齡、胎次、膘情及飼養(yǎng)水平等因素影響，干奶期應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)或縮短，最短應(yīng)不少于45天。有的養(yǎng)殖戶無(wú)論在什么情況下一直擠到無(wú)奶為止，甚至到產(chǎn)犢前1天。這樣帶來(lái)的負(fù)效應(yīng)是嚴(yán)重的：一是奶牛過(guò)度消耗體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，影響胎兒發(fā)育和下胎泌乳量提高；二是造成產(chǎn)后發(fā)情晚或發(fā)情不明顯，性周期紊亂，很難懷孕。干奶期對(duì)奶牛必不可少，對(duì)膘情較差奶牛應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)，以給奶牛充分的休養(yǎng)、緩沖時(shí)間，彌補(bǔ)體內(nèi)損失的營(yíng)養(yǎng)，為順利產(chǎn)犢和泌乳量提高奠定基礎(chǔ)。

7.奶牛越胖越好

筆者走訪中許多奶農(nóng)認(rèn)為奶牛肥點(diǎn)兒好，尤其是在奶牛干乳期多加精料，造成奶牛過(guò)肥。也有人認(rèn)為讓奶牛多產(chǎn)奶就一味地多加精料。其實(shí)，這樣做很容易造成奶牛反芻減弱、前胃弛緩、酸中毒。高蛋白、高脂肪精料過(guò)多，粗飼料不足還可造成奶牛脂肪代謝紊亂，發(fā)展成酮病酸中毒后易導(dǎo)致死亡。奶牛并非肥就好，七八分膘情為最佳。奶牛屬草食動(dòng)物，理應(yīng)以飼草為主。農(nóng)戶還要根據(jù)干乳期、產(chǎn)奶前中期、產(chǎn)奶后期這三個(gè)不同階段的生理、生產(chǎn)特點(diǎn)，掌握科學(xué)的飼養(yǎng)方法。干奶期飼草應(yīng)以禾本科干草為主，青貯每天喂6千克～8千克，精料每天喂2．5千克～3．5千克，根據(jù)粗飼料的質(zhì)量適當(dāng)調(diào)整精料喂量，防止奶牛過(guò)肥。產(chǎn)前2周～3周開(kāi)始逐步增加精料喂量，每天增加0．5千克，直到精料量達(dá)到7千克左右，維持這一數(shù)量直到產(chǎn)犢。產(chǎn)后第一周內(nèi)不要立即增加精料喂量，應(yīng)維持在7千克～8千克，以后逐漸增加精量喂量（每天0．5千克～0．8千克），直至達(dá)到按泌乳量應(yīng)得的精料量(維持料（2．5千克）＋泌乳料（每產(chǎn)3千克奶喂1千克精料）。產(chǎn)后粗飼料以豆科牧草為主，產(chǎn)后兩周內(nèi)少喂青貯和塊根塊莖、糟渣類飼料，兩周后可大量喂給，但青貯的日飼喂量不得超過(guò)25千克，糟渣類不超過(guò)10千克，塊根塊莖飼料不超過(guò)6千克，干草可任其采食。泌乳后期（產(chǎn)犢后5個(gè)月）產(chǎn)奶量開(kāi)始降低，要根據(jù)產(chǎn)奶量調(diào)整精料喂量，同時(shí)精料按產(chǎn)奶后期推薦配方配制。

8.拴系飼養(yǎng) 少運(yùn)動(dòng)消耗少

好多農(nóng)戶認(rèn)為黃牛耕田不產(chǎn)奶，奶牛產(chǎn)奶不耕田，少運(yùn)動(dòng)少消耗，筆者下鄉(xiāng)經(jīng)?？吹接性S多人把奶牛長(zhǎng)期拴在門口木樁上，不讓奶牛運(yùn)動(dòng)，致使奶牛發(fā)情不明顯、屢配難孕難產(chǎn)和胎衣不下等，且奶牛體質(zhì)差，抗病力弱。奶牛必須多運(yùn)動(dòng)，尤其是懷孕奶牛，如受條件限制不能提供運(yùn)動(dòng)場(chǎng)也由人牽引運(yùn)動(dòng)1-2小時(shí)。這樣既能保證犢牛順產(chǎn)，又可增強(qiáng)奶牛體質(zhì)少發(fā)病、多產(chǎn)奶。

9.無(wú)消毒意識(shí)、從不刷拭牛體

奶牛新陳代謝旺盛，對(duì)外界環(huán)境反應(yīng)敏感。當(dāng)被毛被牛糞、灰塵等粘附時(shí)，易招蚊蠅叮咬，奶牛不舒服，常表現(xiàn)不安，以舌舔、蹭墻、蹄踢等方式解癢，造成食欲降低、產(chǎn)奶下降。所以應(yīng)每天用刷子和梳子刷拭牛體，增加皮膚的血液循環(huán)，創(chuàng)造良好的衛(wèi)生環(huán)境，充分發(fā)揮其生產(chǎn)性能。有人認(rèn)為，奶牛體形大、耐粗飼、不易生病，因此，消毒防疫意識(shí)極差。其實(shí)，飼養(yǎng)奶牛更應(yīng)該注意衛(wèi)生防疫，在惡劣環(huán)境下奶牛最易患乳房炎，僅此一項(xiàng)即可造成較大經(jīng)濟(jì)損失，如果再傳染上其它疾病，損失將更大，并可能威脅到人類健康。因此，每次擠奶前后一定要對(duì)乳房進(jìn)行嚴(yán)格的清洗消毒，對(duì)環(huán)境、場(chǎng)地、用品進(jìn)行經(jīng)常性的、程序化的消毒，同時(shí)注意飼料、飲水衛(wèi)生，控制與外界人員及用品的接觸，做好防病治病工作。

10.從來(lái)不修蹄、不掛掌、不護(hù)蹄

許多奶農(nóng)普遍認(rèn)為，奶牛產(chǎn)奶多少，蹄子無(wú)關(guān)緊要，往往忽視對(duì)奶牛蹄子的保養(yǎng)，殊不知，蹄部發(fā)生疾病往往導(dǎo)致奶牛蹄部紅、腫、熱、痛病理變化和運(yùn)步緩慢、跛行、翻蹄亮掌拉拉胯等功能障礙，在很大程度上會(huì)使奶牛的產(chǎn)奶量下降。由于農(nóng)村奶牛拴系飼養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)少，日糧營(yíng)養(yǎng)缺乏，常導(dǎo)致蹄角質(zhì)發(fā)生異常而蹄殼變形（長(zhǎng)蹄、寬蹄、翻卷蹄），這是引起蹄病發(fā)生的主要原因。據(jù)統(tǒng)計(jì)，奶牛變形蹄的發(fā)生率可達(dá)50%。因此奶農(nóng)應(yīng)注意A.從犢牛開(kāi)始堅(jiān)持修蹄，奶牛經(jīng)常修蹄可提高產(chǎn)奶量5-8%；B.經(jīng)常用清水清洗蹄部糞便，用2%甲醛稀釋液或10%硫酸銅溶液噴灑藥浴奶牛蹄部每周至少1次；C.及時(shí)治療腐蹄病等開(kāi)放性病灶防止惡化；D.經(jīng)常保持牛舍及活動(dòng)場(chǎng)清潔衛(wèi)生；E.應(yīng)給奶牛供應(yīng)平衡日糧，尤其注意鈣磷及微量元素的平衡。