一、我想做一些生產(chǎn)操作規(guī)程，不知在哪里能找到

操作規(guī)程一般包括：工藝技術(shù)操作規(guī)程、設(shè)備使用維護(hù)規(guī)程和安全技術(shù)操作規(guī)程。你應(yīng)到相關(guān)的網(wǎng)站如安全管理網(wǎng)找安全操作規(guī)程等。

二、工藝規(guī)程中的生產(chǎn)操作過程中間控制方法及標(biāo)準(zhǔn)是指什么

工藝規(guī)程中的生產(chǎn)操作過程中間控制方法：

1. 生產(chǎn)工藝規(guī)程：它強(qiáng)調(diào)：品名、劑型、處方、生產(chǎn)工藝的操作要求，物料、中間產(chǎn)品、成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)參數(shù)及儲存注意事項(xiàng)，物料平衡的計算方法，成品容器、包裝材料的要求等。

2. 崗位操作法：它強(qiáng)調(diào)：生產(chǎn)操作方法和要求，重點(diǎn)操作的復(fù)核、復(fù)查，中間產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及控制，安全和勞動保護(hù)，設(shè)備維修、清洗，異常情況處理和報告，工藝衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。

3. 標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程：它強(qiáng)調(diào)：題目、編號、制訂人及制訂日期、審核人及審核日期、批準(zhǔn)人及批準(zhǔn)日期、頒發(fā)部門、生產(chǎn)日期、分發(fā)部門、標(biāo)題及正文。

標(biāo)準(zhǔn)是：

車間要生產(chǎn)新零件時，首先要制訂該零件的機(jī)械加工工藝規(guī)程，再根據(jù)工藝規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)準(zhǔn)備。如：新零件加工工藝中的關(guān)鍵工序的分析研究；準(zhǔn)備所需的刀、夾、量具（外購或自行制造）；原材料及毛坯的采購或制造；新設(shè)備的購置或舊設(shè)備改裝等，均必須根據(jù)工藝來進(jìn)行。

工藝規(guī)程內(nèi)容：

1．產(chǎn)品特征，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

2．原材料、輔助原料特征及用于生產(chǎn)應(yīng)符合的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

3．生產(chǎn)工藝流程。

4．主要工藝技術(shù)條件、半成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

5．生產(chǎn)工藝主要工作要點(diǎn)。

6．主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和成品質(zhì)量指標(biāo)的檢查項(xiàng)目及次數(shù)。

7．工藝技術(shù)指標(biāo)的檢查項(xiàng)目及次數(shù)。

8．專用器材特征及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

三、誰有生產(chǎn)工藝管理制度?急急急!!!

一、總則：

1、工藝是產(chǎn)品生產(chǎn)方法的指南，是計劃、調(diào)度、質(zhì)量管理、質(zhì)量檢驗(yàn)、原材料供應(yīng)，工藝裝備和設(shè)備等工作的技術(shù)依據(jù)。是優(yōu)質(zhì)、高效、人低耗和安全生產(chǎn)的重要保證手段。

2、工藝工作由生產(chǎn)技術(shù)科負(fù)責(zé)，應(yīng)建立嚴(yán)格的管理制度和責(zé)任制，工藝人員要堅持科學(xué)態(tài)度，不斷提高工藝水平，為生產(chǎn)服務(wù)。

3、工藝工作要認(rèn)真貫徹工藝規(guī)程典型化、工裝標(biāo)準(zhǔn)化，通用化的原則。

二、制度：

1、工藝工作必須完善工藝手段，保證產(chǎn)品質(zhì)量和降低成本，工藝過程合理、可靠、先進(jìn)為原則。

2、工藝文件必須保證正確、完整、統(tǒng)一、清晰。

3、生產(chǎn)人員必須嚴(yán)格執(zhí)行工藝，任何人不得擅自修改操作規(guī)程、技術(shù)文件內(nèi)容，如有某種原因無法按工藝生產(chǎn)時，應(yīng)由主管技術(shù)廠長簽字方可生效。

4、設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)的修改需經(jīng)主管科長、主管廠長批準(zhǔn)。

5、凡是工藝文件出現(xiàn)的差錯，應(yīng)由技術(shù)科負(fù)責(zé)，凡屬不按工藝文件而出現(xiàn)的差錯，應(yīng)由操作者負(fù)責(zé)，追查責(zé)任事故。

6、工藝員應(yīng)不斷對車間操作人員進(jìn)行工作紀(jì)律教育，嚴(yán)格按工藝標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督工藝執(zhí)行。

7、工藝文件的編寫，個性等項(xiàng)工作由生產(chǎn)技術(shù)科負(fù)責(zé)，并按工藝文件要求編寫工藝質(zhì)量要求。

8、技術(shù)人員對工藝文件、圖紙的修改，除下達(dá)修改通知單外還應(yīng)對全廠新發(fā)文件全部修改完畢，各修改單上應(yīng)在存檔通知單上注明。

四、尋找加工熟食（豬肉）流程和加工工藝！

幾個配方，參考一下 原料配方：豬頭肉50千克，蔥130克，姜130克，茴香130克，桂皮100克，丁香15克，白醬油4～5千克，味精30克，白砂糖1.5千克，粗鹽1.5千克，硝酸鈉15克 制作方法： 1.白燒：將豬頭肉倒入鍋內(nèi)，加水至淹沒的平面時為止，加入少量硝和鹽0.5千克，用旺火燒沸，用鏟刀翻動原料，撇去浮油雜質(zhì)，用文火燜煮1.5小時，燜至容易拆骨時，取出用冷水沖澆退熱，拆去大骨，去凈小骨、碎骨，擠去眼珠，刮去唇衣，揀出牙床肉，操作時注意保持坯料完整。 2.紅燒：鍋內(nèi)先墊滿竹篾，防止原料貼底燒焦，如用老湯，不宜加過多。將蔥、姜、桂皮、茴香分裝于2個小麻布袋內(nèi)，置于鍋底，再放入坯料，皮向上，肉向下，一層一層放入，每層灑一些鹽，坯料放舀后，加入紹酒、白醬油及去凈雜質(zhì)的白燒肉湯，湯的加入數(shù)量，以掌握低于肉體3厘米為度，蓋好鍋蓋，用旺火燒煮1小時20分鐘左右，不必加以翻動，待坯料酥爛時，加入白砂糖、味精，再用旺火燒煮10分鐘左右，即可出鍋，稍預(yù)冷卻，以待裝模。 3.裝模：模型為鋁質(zhì)方形合，有蓋。先在模型內(nèi)墊以白布，必須攤平。將坯料攤于工作臺板上，割下鼻肉、耳朵，切成與模型相適當(dāng)?shù)膲K狀，用手撳入，將皮貼于模型四周，互相聯(lián)結(jié)，中間撳入鼻肉、耳朵、碎肉，精肉與肥肉搭配務(wù)求均勻，待基本裝滿時，上面復(fù)以整塊坯料，再蓋上白布及模型蓋，壓緊彈簧。裝舀后，先側(cè)放，使其流出內(nèi)部汁液，再壓縮，平放于陰涼通風(fēng)處，經(jīng)過12小時冷卻，開模取出即為成品。 產(chǎn)品特點(diǎn)：成品長方形，結(jié)實(shí)堅硬，長23厘米、寬12厘米、高3厘米，色澤金黃、皮面無毛，肉內(nèi)無骨，味鮮爽口。

希望采納