臺灣高冷茶屬于烏龍茶。
臺灣高冷茶產(chǎn)于寶島臺灣，由福建的烏龍茶種引種成功，口味純正，留香四溢。
寶島臺灣，物產(chǎn)豐富。兩百多年前，臺茶由福建的烏龍茶種引種成功。到了上世紀八十年代，臺灣的茶界創(chuàng)造了茶藝的概念。
臺灣的茶經(jīng)過了臺灣茶藝文化的提升，以泡一壺好茶為樂的茶藝風盛行，提升了臺茶在世界上的總體產(chǎn)品形象。后來臺灣的茶農(nóng)和茶商們又將茶藝文化中泡好茶、品好茶的理念，運用到茶的推銷中。



擴展資料：
烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。
1、減肥功效。烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。因為茶中的主成分——單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關(guān)系。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。用烏龍茶減肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝熱茶，泡茶時不加糖，水溫要控制在80℃—90℃左右；泡好的茶要在30—60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會被氧化。
2、烏龍茶美容。烏龍茶對血清中性脂肪及膽固醇有降低作用；烏龍茶能提高SOD酶活性，由此可推知，烏龍茶對皮膚具有一定的保健作用。如皮膚濕潤、有彈性、張力，血行良好等等。
3、活化自律神經(jīng)，減輕壓力。烏龍茶能提升自律神經(jīng)、副交感神經(jīng)的活動，能預防因壓力過大造成的暴飲暴食、以及因為想抑制焦躁而拼命吃東西的窘境。
參考資料來源：百度百科——臺灣高冷茶
參考資料來源：人民網(wǎng)——烏龍茶有哪些保健功效？烏龍茶可以降血脂抗衰老