中國(guó)十大名茶有什么?真的好喝嗎?
感謝邀請(qǐng)。經(jīng)常聽(tīng)人說(shuō)起十大名茶,當(dāng)然,也是各種爭(zhēng)論不休,那么,究竟中國(guó)的十大名茶包括哪些呢?接下來(lái),且聽(tīng)暮暮細(xì)細(xì)道來(lái)……
其實(shí)吶,眾所周知,中國(guó)茶類(lèi)眾多,各類(lèi)名茶更是層出不窮,所以中國(guó)的“十大名茶”在過(guò)去也有多種說(shuō)法。具體有哪幾種說(shuō)法呢?
一:1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)評(píng)選的“十大名茶”
它們分別為:碧螺春、信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門(mén)紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片。
二:1959年中國(guó)評(píng)比的“十大名茶”
它們分別為:南京雨花茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽(yáng)毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門(mén)紅茶。
三:1999年《解放日?qǐng)?bào)》評(píng)比的“十大名茶”
它們分別為:江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、云南普洱茶、福建云茶、江西云霧茶
四:2001年美聯(lián)社和《紐約日?qǐng)?bào)》評(píng)選的“十大名茶”
它們分別為:黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山云霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花。
五:2002年《香港文匯報(bào)》評(píng)選的“十大名茶”
它們分別為:西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽(yáng)毛尖、安徽祁門(mén)紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音。
所以吶,所謂的中國(guó)“十大名茶”,其實(shí)不同的機(jī)構(gòu),不同的時(shí)間,不同的標(biāo)準(zhǔn),所以評(píng)選結(jié)果也不盡相同。但是呢,值得肯定的一點(diǎn)就是:中國(guó)的名茶,優(yōu)茶真的眾多,且茶是適口即為珍。
接下來(lái),暮暮繼續(xù)叨叨中國(guó)十大名茶。其實(shí),盡管大家對(duì)中國(guó)“十大名茶”的認(rèn)識(shí)并不統(tǒng)一,但是呢,能夠成為名茶,一定有其緣由。暮暮覺(jué)得緣由大概有以下幾點(diǎn):1、有獨(dú)特的風(fēng)格。2、色、香、味、形四個(gè)方面非常優(yōu)質(zhì)。
所以,題主問(wèn)題中所提到的中國(guó)十大名茶究竟好喝嗎?暮暮可以肯定的告訴你,既然能夠成為名茶,肯定得是好茶。 暮暮,就自己比較熟悉的名茶,跟大家介紹下它的特點(diǎn)吧!
一:龍井
龍井是中國(guó)名茶中的代表茶,屬于綠茶類(lèi)。提到龍井,我想應(yīng)該是無(wú)人不知無(wú)人不曉滴。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。
二:六安瓜片
六安瓜片是國(guó)家級(jí)歷史名茶,中國(guó)十大經(jīng)典綠茶之一。 六安瓜片獨(dú)特之處就在于通過(guò)獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。
三:黃山毛峰
黃山毛峰茶起源于清代,是綠茶中烘青茶的代表,且是安徽省代表茶之一。
四:鐵觀音
安溪鐵觀音是我國(guó)著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱(chēng)。
五:洞庭碧螺春
洞庭碧螺春茶產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳中區(qū)太湖洞庭山。采摘精細(xì),做工考究,形成了別具特色的品質(zhì)特點(diǎn)。
六:都勻毛尖
都勻毛尖, 產(chǎn)于貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。都勻毛尖“三綠透黃色”的特征:干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。
七:南京雨花茶
南京雨花茶屬綠茶類(lèi),是南京的特產(chǎn), 雨花茶以碧綠的茶色,清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。其外形似松針,細(xì)緊圓直。雨花茶沖上開(kāi)水,水面頓顯白毫,茶入水即沉沖泡后茶色碧綠、清澈,香氣清幽,品飲一杯,沁人肺腑,齒頰留芳 ,滋味醇厚,回味甘甜,色、香、味俱全,是上等佳品。
八:祁門(mén)紅茶
祁門(mén)紅茶,著名紅茶精品。產(chǎn)自于安徽省?!逼铋T(mén)紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽(yù),是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品,高香美譽(yù),香名遠(yuǎn)播,美稱(chēng)“群芳最”、“紅茶皇后”。外形條索緊結(jié)細(xì)小如眉,苗秀顯毫,色澤烏潤(rùn);茶葉香氣清香持久,似果香又似蘭花香,國(guó)際茶市上把這種香氣專(zhuān)門(mén)叫做“祁門(mén)香”;茶葉湯色和葉底顏色紅艷明亮,口感鮮醇酣厚,即便與牛奶和糖調(diào)飲,其香不僅不減,反而更加馥郁。
九:太平猴魁
太平猴魁,中國(guó)歷史名茶之一,屬于綠茶類(lèi)尖茶,產(chǎn)于安徽太平縣一帶,為尖茶之極品,久享盛名。其外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。
十:普洱茶
普洱茶屬于黑茶類(lèi),普分為生茶和熟茶。普洱茶定義:指云南一定區(qū)域內(nèi)以云南大葉種曬青毛料為原料通過(guò)人工發(fā)酵或者自然發(fā)酵而成的散茶或者緊壓茶。
我們可以發(fā)現(xiàn),不論哪一年提出的“十大名茶”中,綠茶占很大比例,那是因?yàn)橹袊?guó)是綠茶大國(guó),綠茶的產(chǎn)量是六大茶類(lèi)中最高的,且分布地域最廣滴。