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    正山小種是紅茶還是白茶?

    來源:kornang.com   時(shí)間:2021-09-17 04:53   點(diǎn)擊:6223   編輯:niming   手機(jī)版

    正山小種屬于紅茶類,又稱為拉普山小種,至今有400多年的歷史,首創(chuàng)于福建崇安縣,正山小種的香氣濃烈,茶葉呈現(xiàn)灰黑色,沖泡后茶湯為深琥珀色,養(yǎng)殖時(shí)要將正山小種栽種到晝夜溫差大且日照較短的山地。

    1、紅茶

    正山小種屬于紅茶,別名為拉普山小種和星村小種,具有400多年的歷史,也被稱為紅茶鼻祖,首創(chuàng)于福建省的崇安縣,由松針、松柴熏制而成。

    2、品質(zhì)特征

    正山小種的條索厚實(shí),茶葉自帶濃郁的香氣,顏色為灰黑色,沖泡后的茶湯呈現(xiàn)深琥珀色,入口帶有桂圓湯的味道,入口醇香甘爽,正山小種具有分煙種和無煙種。

    3、種植環(huán)境

    正山小種喜歡氣溫在18度左右,降水量多濕度大且霧日長(zhǎng)的生長(zhǎng)環(huán)境,大面積種植時(shí),要挑選海拔在1200-1500米高,冬季溫暖夏季涼爽晝夜溫差大的山地,促使正山小種順利生長(zhǎng)。

    正山小種屬于紅茶嗎?

    屬于

    正山小種屬于紅茶類,全發(fā)酵,茶性溫和,它的發(fā)源地在福建省武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān),因此又稱星村小種,其干茶條索肥壯,緊結(jié)勻整,色澤烏黑帶褐且油潤(rùn),湯色紅艷明亮,松煙香馥郁,其滋味醇厚回甘,桂圓湯味,葉底肥厚且紅亮。

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