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目前，天麻在我國普遍栽培，分布較廣，在種內產(chǎn)生了許多變異，經(jīng)常可以看到花的顏色、花莖的顏色、塊莖的形狀、塊莖的含水量不同的天麻。根據(jù)以上特點，將天麻劃分4個類型，即原變形一紅天麻、綠天麻、烏天麻、黃天麻。在生產(chǎn)中栽培的主要是紅天麻和烏天麻。
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烏天麻植株高大，出土的芽苞鱗片呈黑褐色，花莖灰褐色，帶有明顯的白色縱條斑；花黃綠色，果實有棱、間隔淡黃綠與褐色條紋，為上粗下細的倒圓錐形；塊莖肥大，成品率高。商品天麻堅實，外觀品質佳。我國東北長白山區(qū)有烏天麻分布，南方主要分布在海拔1500米以上的高山區(qū)，在吉林省栽培的天麻主要是烏天麻，近年來也有從陜西、河南等地引進的紅天麻進行人工栽培。
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紅天麻植株較瘦細，出土時芽苞鱗片橙紅色，花莖肉紅色，果實橢圓形、紅色，塊莖長橢圓形、淡黃色，塊莖肥大、成品率高。我國陜西漢中地區(qū)，以及陜南、豫西、川北等地主要野生和栽培的是紅天麻，分布在海拔800~1500米的山區(qū)。