普洱茶的沖泡方法?
先用茶刀將茶餅撬開少許備用,然后放入紫砂壺或者陶壺中,用泉水進行沖泡,水溫控制在100℃,第一次沖泡時馬上倒出來,之后等待一分鐘左右將茶湯倒入杯中,茶不湯口時即可飲用。
一、醒茶
將緊壓茶撬開,放置于干凈無異味的容器中,如茶葉罐或無異味的紙盒,一般醒茶3-4天即可。
二、投茶量
一般來說,普洱茶的沖泡標準7克/100毫升水,但平時我們在品茶時,并不需要嚴格按照此標準執(zhí)行。普洱茶適口為珍,茶友們有了品飲經(jīng)驗之后,可根據(jù)個人口味,品飲人數(shù),泡茶器具等因素適當?shù)脑黾踊驕p少投茶量。
三、水溫
對于新茶,沖泡水溫一般在95℃為宜,若水溫過高會產(chǎn)生悶青味;對于老茶,要使用100℃的水進行沖泡,才能最大程度上將普洱茶的內(nèi)含物質(zhì)沖泡出來。
四、出湯時間
在洗茶完成后,前面8泡,5秒左右出湯即可,從第9泡開始,每泡時間延長5秒出湯,保證茶湯口感穩(wěn)定。
擴展資料:
普洱茶的價值功能:
普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效??汕逦干?、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂膽固醇。
1、降脂、減肥降壓、抗動脈硬化。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng),對高血壓和腦動脈硬化患者有良好的治療作用。
2、養(yǎng)胃、護胃。在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用,黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對胃產(chǎn)生有益的保護層,長期飲用可起到養(yǎng)胃、護胃作用。
3、消炎、殺菌、治痢。醫(yī)藥界研究及臨床實驗證明,云南普洱茶有抑菌作用,濃茶汁日服10次,可以治療細菌性痢疾,這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān)。
4、抗衰老。茶葉中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用。云南大葉種茶所含兒茶素,總量高于其他茶樹品種,抗衰老作用優(yōu)于其他茶類,豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。
5、普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能夠調(diào)節(jié)腸胃,使腸胃恢復(fù)正常功能,解決因便秘引起的痘痘以及口臭問題。