鐵觀音屬于什么茶怎么沖?
來源:kornang.com
時間:2021-10-28 05:48
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鐵觀音茶的泡飲方法別具一格,自成一家。首先,必須嚴把用水,茶具,沖泡三道關(guān)。“水以石泉為佳,爐以炭火為妙,茶具以小為上”,意思就是水以山泉水最好,茶具以小巧方便為佳,如果用炭火來燒水那是最好不過。如果你喝茶比較少或者是剛開始喝茶,最好是不要喝,要是想得話,喝完茶葉要吃點甜的食物鐵觀音的檔次只有通過喝才能辨別出來,香味也是慢慢品出來的。鐵觀音最好用蓋碗泡,水盡量用純清水來泡,水溫九十度左右為宜,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒為香,以后每道順延十五秒,最好不超過七道茶水,若是春茶基本是五道,無明顯茶香后屬茶渣,雖有味實無保健之效,鐵觀音非越久越好喝,茶香回味為好茶獨有,所以品茶以新茶為佳,且上好鐵觀音有酸度,若久存則酸度漸失去。 鐵觀音的泡法
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