茶葉基礎知識人們?yōu)槭裁达嫴?？以茶會友以茶敬客以茶助禪以茶修身以茶養(yǎng)性“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”?！渡褶r本草經》（成書于西漢時代的藥物書籍）一．茶字的形成唐玄宗《開元文字音義》中首次出現“茶’字，唐代中期陸羽{茶經}中提到“其名一曰茶，二曰槚（ǎ ），三曰蔎（è ），四曰茗，五曰荈（ǎn）。二．中國茶區(qū)的分布在我國的許多的省份都出產茶葉，但主要集中在南部各省。一般可以將我國的產茶區(qū)劃分為四大茶區(qū)：1、江北茶區(qū)江北茶區(qū)位于長江中、下游北岸，包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。江北茶區(qū)主要生產綠茶。茶區(qū)年平均氣溫為 15℃～ 16℃，冬季絕對最低氣溫一般為-10℃左右。年降水量較少，為700毫米～1000毫米，且分布不勻，常使茶樹受旱。但少數山區(qū)，也有良好的微域氣候，故有些茶的質量亦不亞于其他茶區(qū)，如六安瓜片、信陽毛尖等2、江南茶區(qū)江南茶區(qū)位于中國長江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地，為中國茶葉主要產區(qū)，年產量大約占全國總產量的 2／3。生產的主要茶類有綠茶、紅茶、黑茶、花茶以及品質各異的特種名茶，諸如西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、君山銀針、廬山云霧等。　　茶園主要分布在丘陵地帶，少數在海拔較高的山區(qū)。這些地區(qū)氣候四季分明，年平均氣溫為15℃～18℃，冬季氣溫一般在-8℃。年降水量1400毫米～

中國茶葉那么多,其實只要精幾種就夠了,無非就是看看茶書,你地方是應該有相關的茶葉專著,拿來看看就可以了 例如我在福建武夷山, 就看蕭天喜編寫的武夷茶經,當然,書本很不容易記住,但是如果是有人交流那就記得很好了