其一，海上運(yùn)輸?shù)乃俣鹊淖兛?，歸功于茶葉貿(mào)易的競(jìng)爭(zhēng)。18世紀(jì)，歐洲茶葉貿(mào)易被東印度公司壟斷。因?yàn)闆](méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，所以他們的貨船運(yùn)輸時(shí)間漫長(zhǎng)，9個(gè)月甚至一年，才把茶葉運(yùn)到英國(guó)。我們都知道，茶葉的新鮮度是有期限的。所以，東印度公司運(yùn)到的新茶成了陳茶，質(zhì)量很差勁。直到19世紀(jì)，東印度公司的壟斷被打破，很多貿(mào)易公司開始爭(zhēng)著倒賣茶葉。有了競(jìng)爭(zhēng)，誰(shuí)的運(yùn)輸速度快，誰(shuí)的茶葉就新鮮，誰(shuí)賺的錢就多。為此，貿(mào)易公司用了20年，研發(fā)出速度更快的貨船。比如，美國(guó)人生產(chǎn)的帆船100天就能從紐約開到廣州。當(dāng)時(shí)最快的船就叫“茶葉快船”。直到今天，“茶葉快船”還是最快的帆船。其二，培養(yǎng)了英國(guó)人喝茶的習(xí)慣，死亡率大幅降低。十八、九世紀(jì)，英國(guó)城市化特別快，尤其是倫敦，人口密度大，排污系統(tǒng)落后，人們喝的水很不干凈。而且，英國(guó)的殖民地印度經(jīng)常發(fā)生霍亂，很多從印度回來(lái)的英國(guó)水手，因?yàn)楹攘水?dāng)?shù)夭桓蓛舻乃?，把霍亂病菌帶回英國(guó)，最嚴(yán)重的一次霍亂死了5萬(wàn)人。但英國(guó)人喝茶之后，就不容易得傳染病了。我們都知道，泡茶必須用開水。水燒開，就把水里的病菌殺死了。后來(lái)，為了防止感染傳染病，英國(guó)軍隊(duì)每次打仗時(shí)都會(huì)帶上茶葉泡茶喝。其三，一個(gè)新產(chǎn)業(yè)由茶葉而誕生。喝茶要用陶瓷的杯子，但18世紀(jì)之前，英國(guó)生產(chǎn)的陶瓷不好用，而且容易碎，根本做不了茶具。但隨著喝茶的人越來(lái)越多，英國(guó)人為了研發(fā)堅(jiān)固耐用的陶瓷，展開了一場(chǎng)工業(yè)競(jìng)賽。到了18世紀(jì)中期，英國(guó)人終于知道怎么制造瓷器了。其四，茶葉甚至影響了英國(guó)的工業(yè)革命。在沒(méi)有茶葉的時(shí)候，英國(guó)工人都比較窮，吃得不好，喝啤酒能補(bǔ)充點(diǎn)兒能量。這在工業(yè)化之前是沒(méi)問(wèn)題的，因?yàn)槟菚r(shí)候都是手工勞動(dòng)，喝啤酒對(duì)工作沒(méi)什么影響。但到了工業(yè)化時(shí)代，都是機(jī)器生產(chǎn)，如果一個(gè)工人喝醉了，坐在飛速旋轉(zhuǎn)的紡紗機(jī)旁邊工作，這相當(dāng)于玩命啊。