杭州哪里買龍井茶比較好?
正宗的西湖龍井春茶至少要一千四五一斤~其他的多是浙江龍井~(西湖龍井要優(yōu)于浙江龍井)~不過對一般的茶客來說,幾百一斤的乃至一千一斤的龍井都算很不錯了,而且不仔細對比也分不出來~
西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會的行家稱:“正宗的龍井茶葉光成本每斤就要六七百元,市場上每斤1000元以下的西湖龍井,都可能是摻了假的?!?
專家的辨別方法一般是先問價,每斤價低于1400元的不是產(chǎn)自西湖。接著看葉片,最后品茶香。全過程沒有茶葉成分分析,沒有數(shù)據(jù)對照。對普通茶客來說,看是否有防偽標識似乎是唯一鑒別方法。
“今年西湖龍井春茶產(chǎn)量在300噸左右,北京銷售占到50%”,北京茶業(yè)協(xié)會會長段葆蘭說,市民無論在哪里購買西湖龍井,都要注意看包裝上是否有“西湖龍井茶中華人民共和國地理標志保護產(chǎn)品”的身份標志,可刮開標志上的號碼來查驗真假,具有該標志的西湖龍井茶才是正宗可靠的。
西湖龍井茶的簡介!急急急急急!救救我吧!
西湖龍井茶,因產(chǎn)于中國杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。中國十大名茶之一。欲把西湖比西子,從來佳茗似佳人。龍井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四絕”:色綠、香郁、味甘、形美。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,“院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅?!边@優(yōu)美的句子如詩如畫,堪稱西湖龍井茶的絕妙寫真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體,泡一杯龍井茶,喝出的卻是世所罕見的獨特而驕人的龍井茶文化。
【類別】:綠茶 【總述】:是我國的第一名茶,產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類,其中多認為以產(chǎn)于獅峰的品質(zhì)為最佳。形光扁平直,色翠略黃似糙米色,滋味甘鮮醇和,香氣幽雅清高,湯色碧綠黃瑩;葉底細嫩成朵。 西湖美景、龍井名茶,早已名揚天下。游覽西湖,品飲龍井茶,是旅游者到杭州的最好享受。
西湖龍井茶之名始于宋,聞于元,揚于明,盛于清。唐代茶圣陸羽撰寫的《茶經(jīng)》中,就有“杭州天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶”的記載,天竺和靈隱二寺就位于西湖湖西。在1000多年的歷史演變過程中,西湖龍井茶從無名到有名,從老百姓飯后的家常飲品到帝王將相的貢品,從漢民族的名茶到走向世界的名品,開始了它的輝煌時期。早在北宋時期,西湖龍井茶區(qū)已初步形成規(guī)模,當時下天竺香林洞的“香林茶”上天竺白云峰產(chǎn)的“白云茶”和葛嶺寶云山產(chǎn)的“寶云茶”已列為貢品。蘇東坡有“白云峰下兩旗新,膩綠長鮮谷雨春”之句贊美西湖龍井茶,并手書“老龍井”等匾額,至今尚存廣福院胡公廟、18棵御茶園中獅峰山腳的懸?guī)r上。到了南宋,杭州成了國都,茶葉生產(chǎn)也有了進一步的發(fā)展。元代,龍井附近所產(chǎn)之茶開始露面,明代,西湖龍井茶開始嶄露頭角,名聲逐漸遠播,飛出寺院,走進尋常百姓家。明萬歷年的《杭州府志》有“老龍井,其地產(chǎn)茶,為兩山絕品”之說。此時的西湖龍井茶已被列為中國名茶之列,明代黃一正收錄的名茶錄及江南才子徐文長輯錄的全國名茶中,都有西湖的龍井茶。
如果說在明代西湖龍井茶還流于名茶之間的話,到了清代,西湖龍井茶則脫穎而出了。清代學者郝壹恣行考“茶之名者,有浙之龍井,江南之芥片,閩之武夷云?!鼻』实哿陆希灿瘟撕贾莸纳咸祗?、下天竺、龍井、云棲等地,四次到龍井觀看茶葉采制,品茶賦詩,并為龍井茶賦詩四首。在龍井寺題了《龍井八景》,至今崖壁間仍可覓睹其留題手跡。另外,相傳乾隆在品飲龍井獅子峰胡公廟前的龍井茶后,對其香醇的滋味贊不絕口,封廟前18棵茶樹為“御茶”,這一遺地至今尚存,已成為一個著名的旅游景點。由于乾隆皇帝的稱贊,龍井茶身價倍增,不久便列為貢茶。從此,龍井茶馳名中外,問茶者絡繹不絕。
清代龍井茶聲譽鵲起,真正成為 “中國第一茶”,一則有歷代文人的推崇,二有皇帝賞識。歷代文人墨客對西湖龍井茶大加贊譽,現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的專著有4 0余篇。蘇東坡、唐韜的絕句“欲把西湖比西子”、“從來佳茗似佳人”、“如此湖山歸得去,詩人不做做茶農(nóng)”,反映出歷代文人對龍井茶的酷愛。民國期間,著名的西湖龍井茶成為中國名茶之首。世界各國的元首及許多國際友人也曾相繼慕名而來,對西湖龍井茶給予格外厚愛。西湖龍井茶長期作為國家指定的禮品贈送各國友人。
“西湖龍井”——杭州西湖區(qū),如梅家塢,龍塢一帶;
“錢塘龍井”——杭州8個區(qū),但不在西湖區(qū),如建德,千島湖一帶;
“越州龍井”——不屬于杭州地區(qū),但在浙江范圍內(nèi),如龍游,新昌一帶;
“西湖龍井”:國家質(zhì)監(jiān)總局于2001年實施了原產(chǎn)地保護政策,杭州市政府根據(jù)西湖龍井的實際產(chǎn)生范圍劃定了168平方公里的保護區(qū)域,只有在這個區(qū)域之內(nèi)的,才能叫“ 西湖龍井”。