茶麩有什么營養(yǎng)成分?
來源:kornang.com
時間:2021-11-04 14:26
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茶麩,又稱茶籽餅.別名茶枯、茶粕,茶籽餅,茶籽粉,苦茶粉.呈紫褐色顆粒,是野山茶油果實榨油后剩下的渣.茶粕中除含油份,水份,精蛋白,精纖維以外,還含有15-18%的茶皂素.它是一種優(yōu)良的非離子天然表面活性劑,具有洗發(fā)、護發(fā)、烏發(fā)及去頭屑、防脫發(fā)等功效.另外,茶枯水里還有豐富的粗蛋白,以及多種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì),對頭皮、頭發(fā)都有很好的護養(yǎng)作用:烏發(fā)亮發(fā)順滑防脫發(fā),還可去屑止癢.真正的茶籽粉不含任何添加物,其顏色應為深咖啡色,而且有一股濃郁的茶籽香味,很好辨認.
茶干的營養(yǎng)價值
茶干選用優(yōu)質(zhì)大豆、甘草等十幾種天然材料精制而成。且色澤醬紅、細嚼味長、回味持久、有韌性、對折不斷等特色。除含豐富的植物蛋白外,還含有人體所需的十八種氨基酸,以及鈣、鎂、鉬、錳、硒、鍶、銅等十幾種微量元素。在第五屆全國微量元素與人體健康學會上被一些著名的營養(yǎng)專家鑒定為色、香、味具佳、老少皆宜的營養(yǎng)保健食品。
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