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    黑茶適合用什么茶具沖泡?

    來源:kornang.com   時間:2021-11-06 23:09   點擊:2512   編輯:niming   手機版

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    先說說什么是黑茶,黑茶在中國六大茶類中,過去是屬于比較粗的茶,這個是因為黑茶過去屬于邊銷茶,由于黑茶能夠久放不壞,適宜長途運輸,而且多數(shù)是壓餅或者成塊,便于運輸或者存放,在幾百年的茶馬古道上成為重要的角色。

    黑茶能夠成為高寒地區(qū)和少數(shù)民族地區(qū)“寧可三日無肉不可一日無茶”并不是黑茶僅僅可以長期保存這個原因,而在于黑茶的內(nèi)含物質(zhì)適宜邊民的身體需要,高寒地區(qū)和少數(shù)民族的人喜食牛羊肉和以牛奶和羊奶,非常容易罹患高血壓,高血糖和高血脂,而這些人長期喝黑茶,有效解決了這些問題,同時黑茶還有維生素和礦物質(zhì)也解決了少數(shù)民族維生素不足的問題。

    黑茶中特別好的是金花,學(xué)名冠突散囊菌,是有益菌,可以很好的調(diào)理腸胃,清除自由基對人體的過度氧化,可以有很好的養(yǎng)生效果。

    黑茶屬于后發(fā)酵茶,不僅耐放,而且在存放過程中有益菌不斷轉(zhuǎn)化,讓茶更加醇厚甘甜,老茶陳香突出,甘甜順滑。

    那么用什么茶具泡黑茶最好呢?我認為用粗陶或者紫砂壺最為理想,紫砂壺為雙氣孔,可以很好的保存茶湯原味,讓茶湯更加醇厚,而且不容易變質(zhì)。

    黑茶不僅可以用紫砂壺沖泡,而且更應(yīng)該沸水沖泡,這樣的茶湯才會把茶葉的香氣沖出來,特別是老黑茶,沖泡之后還可以用電陶爐放置紫砂壺或者陶壺,玻璃壺煮著喝,陳香味功能,滋味更好。

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