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    正山小種是金駿眉嗎 ,它門(mén)是同一種茶嗎

    來(lái)源:kornang.com   時(shí)間:2021-11-07 12:42   點(diǎn)擊:8730   編輯:niming   手機(jī)版

    金駿眉和正山小種同樣是屬于紅茶的一種,但是這兩種又有什么區(qū)別呢?這兩種茶葉從歷史制作時(shí)間上就有很大的差異。金駿眉紅茶可以說(shuō)的在正山小種上研制出來(lái)。制茶師傅的手工技術(shù)與正山小種紅茶傳統(tǒng)的工藝技術(shù)兩兩相結(jié)合一起。可謂是我國(guó)紅茶界中最高端的代表。
    金駿眉與正山小種區(qū)別一:茶葉原料。正山小種紅茶與金駿眉紅茶雖然都是采摘與同一種茶樹(shù)上的茶葉,但是在新鮮茶葉上就有所區(qū)別。金駿眉采摘的茶樹(shù)上剛開(kāi)芽的嫩葉采其芽頭最鮮嫩的地方。而正山小種采摘的一芽或者一芽二葉的新鮮葉子為原料。
    金駿眉與正山小種區(qū)別二:工藝制作。在制作哦的過(guò)程中兩種紅茶又有所不同。其兩者主要是在熏制以及發(fā)酵兩個(gè)步驟上的不同。金駿眉的在制作上更加的創(chuàng)新精進(jìn)。正山小種更多的是采用傳統(tǒng)的紅茶制作手法。
    金駿眉與正山小種區(qū)別三:成品味道。一般來(lái)講金駿眉紅茶的味道會(huì)比正山小種來(lái)的清淡一些,因?yàn)榻痱E眉有經(jīng)過(guò)輕煙或者無(wú)煙的處理過(guò)程。正山小種紅茶則是來(lái)有松煙味或者說(shuō)桂圓香的味道?!静栊牧计贰?/p>

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