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    碧螺春茶怎么泡好喝?

    來源:kornang.com   時間:2021-11-14 09:26   點擊:9875   編輯:niming   手機版

    你好,我是春野醬的小食光,很高興回答你的問題。

    “關(guān)于碧螺春怎么泡好喝”從小老爸就愛茶,耳渲目染下自己也學(xué)了評茶師和茶藝師,我將從以下七個方面來回答您的問題。

    碧螺春屬于綠茶類,通常選擇細(xì)嫩的一芽一葉作為原材料,是綠茶中的上品。

    1.沖泡流程:

    溫杯(燙杯)-賞干茶-注水-投茶-洗茶-沖泡-品茶

    2.茶具:

    碧螺春一般使用玻璃器皿,或白瓷蓋碗沖泡,觀察茶葉漸漸沖泡舒展,有極高觀賞性 。

    3.取茶量:

    一般沖泡碧螺春的茶水比為:1:50(例:3克茶注水150ml)。當(dāng)然,如果喜歡和淡茶或者濃茶的朋友可以適量增減投茶量

    4.沖泡溫度:

    因為碧螺春原材料較為細(xì)嫩,所以沖泡的溫度不宜過高,80度左右即可,如果是最為細(xì)嫩的明前碧螺春茶,可再適當(dāng)降低5度沖泡。

    5.沖泡方法:

    碧螺春一般采用上投法沖泡(上投法:先在容器中沖水至七分滿,再加入茶葉)

    沖泡次數(shù)前三次為最佳口感,之后會慢慢變淡

    6.洗茶:

    好的碧螺春會有少許茶毛,但碧螺春芽葉細(xì)嫩,所以洗茶需快速,避免營養(yǎng)成分流失(碧螺春可不洗茶,黑茶類的必須要洗)

    7.沖泡:

    把洗茶的水倒掉,沿杯壁注入80度左右的水,至七分滿,靜待2分鐘,便可飲用。飲用后杯中余下1/3茶水時,可繼續(xù)注入下一泡,這樣茶水濃度會比較均勻。

    之后幾次沖泡每次出茶時間延后30-50秒

    希望我的回答能幫到你

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