福建省三明市的土特產(chǎn)有什么?
明溪肉脯干、寧化辣椒干、田鼠干、清流蔬珍筍干、筍絲、酸菜干、鄭湖板鴨、永安玉筍、清水鹽筍、西門蓮子、紅棗桂圓蓮子糊、建寧通心白蓮、建寧蓮子等。
一、明溪肉脯干
南宋末年(1277年),文天祥在南劍州募兵後,欲往汀州,有人用天然名貴香料腌制,精烤成肉脯干送給親人。肉脯干選用當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的豬后腿精肉為原料,采用獨特的加工技術(shù)制作而成,醇香韌爽,紅潤剔透,咸中微甜。
明溪肉脯干,福建省明溪縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,2008年3月19日,原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)對“明溪肉脯干”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
二、寧化辣椒干
辣椒干又名牛角椒,寧化名產(chǎn)。它以色澤鮮紅、透明、皮薄、味香、油質(zhì)多、辣味適中六大特色而馳名中外,暢銷港澳、新西蘭、馬來西亞等國家和地區(qū)。
辣椒約在明朝末年傳入我國,廣為栽培,在我國作為一年生植物栽培。在云南也有多年生的木本“辣椒樹”。辣椒經(jīng)干燥加工后,即得商品辣椒干。辣椒干和辣椒制品作為調(diào)味品一直是國際貿(mào)易的大宗商品。辣椒干和辣椒制品是我國重要的出口調(diào)味品。
三、鄭湖板鴨
鄭湖板鴨是一道美味可口的名肴,沙縣板鴨其中又以鄭湖板鴨最為著名。鄭湖板鴨是沙縣板鴨的發(fā)源地,歷史悠久,是沙縣小吃的特色產(chǎn)品。鄭湖板鴨用農(nóng)田中放養(yǎng)的半番鴨制成,肉質(zhì)優(yōu)良,營養(yǎng)豐富,用料考究。
其特點,一是肉厚,一般要用2250克以上鴨子制作;二是風(fēng)干時表皮抹上一層芝麻油,增加香味;三是:烘烤時用茶籽殼,成品香氣濃郁。
四、寧化田鼠干
又稱老鼠干,是福建汀州府著名的客家小吃。閩西八大干菜之一。寧化屬山區(qū)農(nóng)業(yè)縣,故田鼠甚多,人們?yōu)榱吮Wo(hù)莊稼而捕捉田鼠,然后將田鼠制成寧化田鼠干。
由于當(dāng)?shù)厝罕娖毡閻鄢岳鲜蟾?,因此歷來就有“老鼠干豬肉價”之說。冬季來到,人們幾乎都把吃老鼠干作為一種享受。烹飪方法多數(shù)是配以豬肉、冬筍,佐以大蒜、生姜、水酒,炒而食之。尤其是愛喝酒的人,更把它視為配酒之上品。
五、建寧通心白蓮
建寧通心白蓮,福建省三明市建寧縣特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。建寧通心白蓮具有潔白、圓整、飽滿的外觀;易煮熟、久煮不散;湯色清、味香濃、清甜細(xì)膩可口
參考資料來源:百度百科-明溪肉脯干
參考資料來源:百度百科-辣椒干
參考資料來源:百度百科-寧化田鼠干
參考資料來源:百度百科-鄭湖板鴨
參考資料來源:百度百科-建寧通心白蓮
明溪縣:明溪肉脯干有三老、秋榮、榮興、老羅記、華鷹、正茂等品牌,各種口味、包裝都有。正茂香腸。
清流縣:清流蔬珍筍干、筍絲、酸菜干、苦菜干、黃花菜、黑筍干、巴西菇、花菇告示;嵩溪豆腐皮、清津牌純天然葛粉絲、九龍湖魚干,九利茶籽油。
寧化縣:客家傳統(tǒng)美酒客源酒娘、天然純凈老鼠干、寧化山茶油、筍干、花菇、茶樹菇、紅菇、豆腐皮。
梅列區(qū):草菇、老抽、香酥、白米醋、老抽王、黃豆油等三星公司的龜龍牌系列食品。健盛公司的天然水煮筍、豬肚菇、小白菇、珍稀菇、茶樹菇。
擴(kuò)展資料
旅游景點
1、天芳悅潭溫泉度假區(qū)位于清流縣嵩口鎮(zhèn),是我國唯一以溫泉為主題的國家級地質(zhì)公園,在這不但能品味到客家建筑與東南亞風(fēng)格完美結(jié)合的藝術(shù)盛宴,更能親身體驗富含“鍺、氡”溫泉的安康享受。
2、沙縣濕地公園“百蝶花?!钡?0畝郁金香已經(jīng)含苞待放,預(yù)計在春節(jié)期間盛開,據(jù)了解,今年濕地公園的百蝶花海里栽種的郁金香有數(shù)十個品種,花色以黃色、粉紅、大紅為主,預(yù)計大年初二左右數(shù)萬朵郁金香將繽紛綻放、爭奇斗艷,賞花期大約為半個月。
3、沙縣七峰疊翠風(fēng)景區(qū)項目北臨沙溪,西至鳳凰路索橋橋頭、南側(cè)為住宅用地與自然山體,泰和路橫跨其中。風(fēng)景區(qū)按照打造沙溪山水風(fēng)景區(qū)、閩學(xué)人文體驗區(qū)、城市旅游目的地的功能定位,建設(shè) “一河連七峰、三溪繞五谷、三心領(lǐng)三區(qū)”景觀,成為市民休閑好去處。
參考資料:百度百科-三明市