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    信陽(yáng)茶文化

    來(lái)源:kornang.com   時(shí)間:2021-11-22 05:07   點(diǎn)擊:10352   編輯:niming   手機(jī)版

    信陽(yáng)茶,以信陽(yáng)毛尖為代表,是中國(guó)一流名茶之一,是綠茶中的佼佼者。雖有西湖龍井、蘇州碧螺春等,但信陽(yáng)毛尖一點(diǎn)都不比它們茶。
    信陽(yáng)毛尖是河南省著名特產(chǎn),素來(lái)以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功能。
    唐代茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》,把信陽(yáng)列為全國(guó)八大產(chǎn)茶區(qū)之一;宋代大文學(xué)家蘇軾嘗遍名茶而揮毫贊道:“淮南茶,信陽(yáng)第一”;信陽(yáng)毛尖茶清代已為全國(guó)名茶之一,1915年榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng),1958年評(píng)為全國(guó)十大名茶之一,1985年獲中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)銀質(zhì)獎(jiǎng),1990年“龍?zhí)丁泵獠璐硇抨?yáng)毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比,取得綠茶綜合品質(zhì)第一名的好成績(jī),榮獲中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)金質(zhì)獎(jiǎng),1982年、1986年評(píng)為部級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,榮獲全國(guó)名茶稱(chēng)號(hào),1991年在杭州國(guó)際茶文化節(jié)上,被授予“中國(guó)茶文化名茶”稱(chēng)號(hào),1999年獲昆明世界園藝博覽會(huì)金獎(jiǎng)。信陽(yáng)毛尖不僅走俏國(guó)內(nèi),在國(guó)際上也享有盛譽(yù),遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、美國(guó)、德國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡、香港等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 歷史上信陽(yáng)毛尖主產(chǎn)于信陽(yáng)市、信陽(yáng)縣和羅山縣(部分鄉(xiāng))一帶。據(jù)查證。信陽(yáng)毛尖獨(dú)特風(fēng)格的形成是在20世紀(jì)初期,清代季邑人蔡竹賢提倡開(kāi)山種茶,隨后出現(xiàn)了元貞(震雷山)、廣益、裕申、宏濟(jì)(車(chē)云)、博厚、森森(萬(wàn)壽)、龍?zhí)?、廣生等八大茶社,發(fā)展茶園面積有400余畝,逐漸改進(jìn)完善了毛尖的炒制工藝。新中國(guó)建立以后,國(guó)家對(duì)發(fā)展茶葉生產(chǎn)極為重視,采取了一系列扶助措施。特別是改革開(kāi)放以來(lái),隨著科技的發(fā)展,信陽(yáng)毛尖的產(chǎn)量和質(zhì)量均有很大提高。目前,全市茶園面積有80萬(wàn)畝,開(kāi)采面積70萬(wàn)畝,茶葉總產(chǎn)值8億多元,社會(huì)總收入12億元以上。
    信陽(yáng)毛尖是所有信陽(yáng)人的驕傲、河南人的驕傲,也是中國(guó)的驕傲!

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