香榧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?
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時(shí)間:2021-11-28 20:26
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每100克香榧含水分6.4克,蛋白質(zhì)10克,脂肪44.1克,碳水化合物29.8克,粗纖維6.8克,灰分2.9克,另含鈣71毫克,磷275毫克,鐵3.6毫克。營(yíng)養(yǎng)十分豐富,香榧果仁由于其具有潤(rùn)澤肌膚、延緩衰老的功效,同時(shí)富含維生素A等有益眼睛的成分,對(duì)眼睛干澀、夜盲癥等癥狀有預(yù)防和緩解的功效。自古以來(lái)就是皇室貢品的寵兒?!稜栄拧分芯陀羞@樣描述香榧這種果實(shí)的詩(shī)句:“結(jié)實(shí)大小如棗,其核長(zhǎng)于橄欖,核有尖者不尖者,無(wú)棱而殼薄,其仁黃白色可生啖。
注意事項(xiàng)
榧子所含脂肪油較多,易滑腸,大便稀溏者不宜多食;素有痰熱體質(zhì)者慎食。
榧子不要與綠豆同食,否則容易發(fā)生腹瀉。榧子性質(zhì)偏溫?zé)?,多食會(huì)使人上火,所以咳嗽咽痛并且痰黃的人暫時(shí)不要食用,因?yàn)槭秤瞄甲佑酗柛垢?,所以飯前不宜多吃同,以免影響正常進(jìn)餐,尤其對(duì)兒童更應(yīng)注意。榧子有潤(rùn)腸通便的作用,本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。
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