古法榨油其實(shí)有毒的，而且油里面有毒的成分還很多。

第一：首當(dāng)其沖的就是黃曲霉素了，黃曲霉素是什么？它的毒素相當(dāng)于古代的“鶴頂紅”的68倍，你覺(jué)得沒(méi)有毒么？

第二：大豆和花生原油的煙點(diǎn)只有160°，榨油坊的溫度一般都不夠高，所以煙霧里面會(huì)產(chǎn)生很多的有害物質(zhì)。正規(guī)精煉油的溫度是要達(dá)到230°才行的。普通作坊的設(shè)備根本達(dá)不到。油就會(huì)產(chǎn)生變質(zhì)。

下面在給你說(shuō)說(shuō)古法榨油會(huì)產(chǎn)生一些什么有害物質(zhì)。1、機(jī)械雜質(zhì) 2、重金屬殘留物 3、膠質(zhì)

4、游離脂肪酸 5、色素 6、很多不良商家用過(guò)期原料榨油，所以必須添加香精來(lái)提味。

所以說(shuō)大家不要再買小作坊里的現(xiàn)炸油了。真的很不健康