莼菜有哪些的營(yíng)養(yǎng)?
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時(shí)間:2021-12-07 16:01
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1清熱解毒,殺菌消炎
莼菜中所含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)清熱解毒有很好的治療作用,能抑制細(xì)菌的生長(zhǎng),食之清胃火,瀉腸熱,搗爛外敷可治癰疽疔瘡。
2防治貧血、肝炎
莼菜中含有豐富的B族維生素,它是細(xì)胞生長(zhǎng)分裂及維持神經(jīng)細(xì)胞髓鞘完整所必需的成分,臨床上可用于防治惡性貧血、巨幼細(xì)胞性貧血、肝炎及肝硬化等病癥。
3益智健體
莼菜中含有豐富的鋅,為植物中的“鋅王”,是小兒最佳的益智健體食品之一,可防治小兒多動(dòng)癥。
莼菜的食療作用莼菜味甘、性寒,入肝、脾經(jīng);具有清熱,利水、消腫、解毒的功效;主治熱痢、黃疽、癰腫、疔瘡。
4應(yīng)用于消渴
莼菜和鯽魚(yú)各適量,加鹽調(diào)味做湯,一天分2次吃,連吃半個(gè)月左右。
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