紅薯的功效與作用
1.抗癌 ? ?
有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發(fā)生。 ? ?
2.通便減肥 ? ?
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。 ? ?
3.提高免疫力 ? ?
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。 ? ?
4.抗衰老 ? ?
抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。 ? ?
紅薯的營養(yǎng)價值
1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素。營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。 ? ?
2.里面β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質補充。就總體營養(yǎng)而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二面包」，前蘇聯(lián)科學家說它是未來的「宇航食品」，法國人稱它是當之無愧的「高級保健食品」。 ? ?



紅薯食物相克表
紅薯?---?雞肉：同食會腹痛 ? ?
紅薯?---?燕麥：會導致胃痙攣、腹脹 ? ?
紅薯?---?玉米：會造成腹脹 ? ?
紅薯?---?柿子：會造成胃潰瘍 ? ?
紅薯?---?香蕉：會引起身體不適 ? ?
紅薯?---?西紅柿：會易得結石、導致腹瀉 ? ?
紅薯?---?雞蛋：會不消化、易腹痛 ? ?
紅薯?---?西紅柿：一起吃會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉 ? ?
紅薯?---?蛋黃：會導致腹痛 ? ?
紅薯?---?柿子：腹脹 ? ?
紅薯?---?海蟹：結 ? ?
紅薯?---?香蕉：一起吃會引起身體不適 ? ?
紅薯?---?雞蛋：一起吃會腹痛 ? ?
紅薯?---?河蟹：結石 ? ?
紅薯?---?螃蟹：容易在體內凝成柿石 ? ?
紅薯?---?雞翅：同食會腹痛 ? ?
紅薯?---?雞胸脯肉：同食會腹痛 ? ?
紅薯?---?柴雞：同食會腹痛