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    普洱茶要放幾年才好喝?

    來源:kornang.com   時間:2021-12-10 07:28   點擊:1243   編輯:niming   手機版

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    普洱茶的受茶人歡迎程度,決定了普洱茶的普適性原理。但是一些普洱茶的苦澀味重,讓很多愛茶人士望而卻步,好在普洱茶里的活性因子,會讓茶葉隨著收存時間的延長轉(zhuǎn)變得更好喝了,反而還讓愛茶的人們產(chǎn)生了普洱茶越陳越香的好口碑。提問者提問“普洱茶要放幾年才好喝?”這要具體問題具體分析才行。

    (一)按生產(chǎn)時間分析。頭春茶:一般指清明節(jié)前采摘制作的茶葉,其苦澀味少,茶氨基酸高,鮮甜爽口,是大家公認的美味,隨時隨地都可以喝出美妙體驗。這類茶不必要收存幾年,當(dāng)年就是精品,如果有多余的話,不管往后幾年幾十年收存,都是好喝的茶葉珍品。

    二春茶和尾春茶:指清明后至夏至前采摘制作的茶葉。這類茶由于雨水陽光充足,茶氨酸比較少,苦澀味重,但是由于陽光雨露的滋潤,葉子比頭春茶還勻整漂亮,只要收存得法,一般3至5年就非常好喝了。

    夏茶和秋茶,由于日照時間長,苦澀味相應(yīng)的比春茶都高,收存5年以后,基本上也有好滋味了,只是收存的環(huán)境要好。當(dāng)然,往后的收存轉(zhuǎn)變也存在不確定因素,這也是普洱茶收存的美妙所在。

    (二)按產(chǎn)品質(zhì)量分析。山頭茶(純料)和拼配茶各有各的好處,實際上,山頭茶的火爆是原材料的優(yōu)勢決定的,如果條件允許,收存山頭茶應(yīng)該是首選,并且不必要收存多久(1一5年),甚至是當(dāng)年,都是好喝的茶。當(dāng)然,這類山頭茶收存越久越好喝。

    由于原材料不足,產(chǎn)量大,古樹純料或者單一純料茶葉不能滿足供應(yīng),達到量產(chǎn)要求。一些大的茶葉企業(yè)不能用單一純料大量生產(chǎn)純料普洱茶,只能按產(chǎn)品質(zhì)量要求,對各種茶葉原料進行合理的拼配,達到量產(chǎn),以滿足市場的要求。這類拼配茶質(zhì)量穩(wěn)定,后期轉(zhuǎn)化也不錯,一般情況下收存5年后就可以喝了,并且越收越好喝,越來越好喝。

    實際上,無論何種普洱茶,收存了5年還不好喝的話,繼續(xù)努力收存也沒有必要了,這基本上是收廢了!

    (三)按收存條件分析。茶葉收存的關(guān)鍵是收存條件要好。如果收存環(huán)境不好,本來好喝的茶也會變味,變壞。這不是收幾年普洱茶好不好喝的問題了。

    當(dāng)然,普洱茶熟茶由于人為的再加工,加速了茶葉的轉(zhuǎn)變,質(zhì)量好的茶葉基本上收存二年以后,茶葉的燥火氣退了就好喝,根本沒有必要收多少多少年再喝。

    實際上,收存茶葉只要注意:在避光,通風(fēng),干燥,清潔,防潮,無異味的環(huán)境貯存就行。并且普洱茶生茶和普洱茶熟茶要分開存放。有毒,有害,有污染的環(huán)境,禁止存放普洱茶。(四)按個人喜好分析。有些人喜歡普洱茶的苦澀味,并且認為不苦不澀不是茶。對于這類茶友,存放多久沒關(guān)系,都是他的茶,好喝的茶。

    對于喜歡喝醇香味的,藥香味的老普洱茶的茶人,茶葉收存越久越醇和,他們更喜歡!

    喜歡山頭茶純料的鮮爽回甘,醇厚綿香的茶友,當(dāng)年頭茶(頭春純料)是最愛,當(dāng)買當(dāng)喝是趕趟,是必然,是享受,根本停不下來等收存多久了。

    以上只是簡單的表述,如果要確定普洱茶收幾年才好喝,還是要因茶施法,因茶貯存才行。最簡單的方法是:讓懂茶的人幫忙把關(guān),以免收存不當(dāng),造成不必要的損失!(喜茗堂龍新久)

    2020年9月8月

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