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    鳳凰單叢茶的主要香型是什么?

    來源:kornang.com   時間:2021-12-20 00:31   點擊:4911   編輯:niming   手機版

    一、黃枝香型。其中包括:

    1宋種一號,又名“大葉香”,“巖上珍”,“黃枝香”,“宋種單叢茶”,“東方紅”。其品質(zhì)特點:內(nèi)質(zhì)香氣濃郁,花香明顯,湯色金黃,滋味甘醇,回甘強,老叢韻味突出,葉底軟亮,綠腹紅邊。

    2宋總二號,又名“宋種仔單叢”。其品質(zhì)特點:條索緊卷、壯直,色澤黑褐油潤,具有橘子花香,香氣高銳,湯色橙黃明亮,滋味醇厚鮮爽,山韻味濃且持久,回甘強,耐泡。

    3棕蓑挾單叢,又名“通天香”,“主席茶”,“一代天驕”。其品質(zhì)特點:棕蓑挾單叢內(nèi)質(zhì)香氣高銳,花香明顯,湯色橙黃明亮,滋味甘醇爽適,回甘強,葉底軟亮帶紅鑲邊。

    二、芝蘭香型。其中包括:

    1八仙單叢,又名“八仙過海”。其品質(zhì)特點:內(nèi)質(zhì)香氣高銳,濃郁持久,蘭香顯露愉悅,湯色金黃明亮,滋味醇厚鮮爽微甜,韻味獨特,香味相融,味中含香,回甘強,葉底軟亮帶紅鑲邊。

    2雞籠刊單叢,其品質(zhì)特點:內(nèi)質(zhì)香氣清高幽長,蘭香高雅,湯色金黃明亮,滋味醇厚爽滑,韻味濃厚,葉底軟亮帶紅鑲邊。

    3竹葉單叢,又名“芝蘭王”。其品質(zhì)特點:條索緊卷,狀直似鐵釘,淺黃褐色,有光澤,具有天然的芝蘭花香味,高銳且持久,湯色橙黃明亮,滋味醇正,回甘力強,耐泡。

    三、密蘭香型。包括黃金葉單叢、嶺頭白葉單叢、輋門單叢。

    四、桂花香型。

    五、玉蘭香型。

    六、姜母香型。

    七、夜來香型。

    八、杏仁香型。包括烏葉單叢、據(jù)剁仔單叢。

    九、肉桂香型。

    十、茉莉香型。

    十一、蜜香型。

    十二、柚花香型。包括大烏葉單叢、柚葉單叢。

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