植物油廠提取大豆油方法
來源:kornang.com
時間:2022-01-01 07:05
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編輯:niming
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關于大豆上有孔的說法只是傳說,這在事實上是不存在的。油脂在大豆中是以“油囊”形式存在的,要想在大豆中把豆油提取出來,必須先把這個“油囊”破壞掉。過去我們采用的壓榨法實際就是“擠破”油囊?,F(xiàn)在的浸出法,也必須先用“扎坯機”進行加工,然后進浸出器,而不是整個大豆浸出,現(xiàn)在的工藝已經(jīng)再次提高,就是大豆在進浸出器前,要進行“膨化”加工,這樣能夠提高出油率,膨化的目的就是要充分的破壞這個“油囊”。浸出溶劑一般有兩種,一是“6號”抽提油,二是“正己烷”,它們統(tǒng)稱“溶劑油”,世界上最先進的工藝應該叫“萃取”。溶劑油的作用就實際就是“洗滌劑”,它把油脂從大豆中“帶走”,然后經(jīng)過蒸發(fā)進行濃縮,最后剩下油脂。
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