導(dǎo)游基礎(chǔ)知識，有兩部同名書籍。一本是《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識（第4版）》，認真總結(jié)了我國導(dǎo)游工作的經(jīng)驗，注重知識的全面性、權(quán)威性與實用性，既是導(dǎo)游人員資格考試（全國部分）的培訓(xùn)教材，也適用于各旅游院校導(dǎo)游專業(yè)的師生使用。另一本《導(dǎo)游基礎(chǔ)》與浙江省級精品課程建設(shè)緊密結(jié)合，為“基于校企合作的‘導(dǎo)游基礎(chǔ)’課程改革研究與實踐”浙江省教育廳課題成果之一。目錄1 簡介2 內(nèi)容簡介3 圖書目錄1 簡介　　書 名: 導(dǎo)游基礎(chǔ)知識　　作　者：全國導(dǎo)游人員資格考試教材編寫組　　出版社： 旅游教育出版社　　出版時間： 2010年8月1日　　ISBN: 978-7-563-70943-4　　開本： 16開2 內(nèi)容簡介　　《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(第4版)》貫徹了國家旅游局的改革精神，充分考慮到我國目前導(dǎo)游培訓(xùn)與考試工作的現(xiàn)狀，認真總結(jié)了我國導(dǎo)游工作的經(jīng)驗，注重知識的全面性、權(quán)威性與實用性，既是導(dǎo)游人員資格考試（全國部分）的培訓(xùn)教材，也適用于各旅游院校導(dǎo)游專業(yè)的師生使用?！　∪捉滩挠伞秾?dǎo)游基礎(chǔ)知識》、《旅游法規(guī)常識》和《導(dǎo)游實務(wù)》三《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(第4版)》組成?！秾?dǎo)游基礎(chǔ)知識》由呂龍根主編，呂龍根（第4章、第9章、第10章）、李曦（第l章、第7章）、蔡宗德（第3章、第8章）、李文芬（第5章、第6章）、龐規(guī)荃（第2章）、李洪波（第11章）等同志參加了編寫。3 圖書目錄　　第1章 中國歷史小常識　　第2章 中國旅游地理　　第3章 中國的民族民俗　　第4章 中國的四大宗教　　第5章 中國的古代建筑　　第6章 中國的古代園林　　第7章 中國烹飪主要菜系　　第8章 中國的文物特產(chǎn)　　第9章 中國臺、港、奧地區(qū)概況　　第10章 中國主要旅游客源國概況　　附錄：導(dǎo)游常用辨音

導(dǎo)游基礎(chǔ)知識 中國古代傳說中的女媧、伏羲、神農(nóng)、炎帝、黃帝以及堯、舜、禹，先后處于母系氏族公社向父系氏族過渡、父系氏族公社向階級社會過渡的階段。 浙江余姚河姆渡氏族是長江流域母系氏族分社的一個典型。 建立夏王朝起，我國開始了奴隸社會。商朝的司母戊大方鼎重875公斤，是迄今發(fā)現(xiàn)的世界上最大青銅器；商代有關(guān)于日食的記錄；《詩經(jīng)》有關(guān)于西周日食的記錄即公元前776年9月6日的日食記錄，這是我國歷史上第一次有確切日期的日食記錄。 《春秋》中留下了關(guān)于哈雷彗星的最早記錄；甘德和石申的《甘石星經(jīng)》是世界上最早的天文學(xué)著作；《詩經(jīng)》是我國最早的一部詩歌總集。 西漢初期已經(jīng)出現(xiàn)紙，西漢編定的《黃帝內(nèi)經(jīng)》是我國現(xiàn)存最早的一部醫(yī)書；東漢張衡發(fā)明了地動儀；東漢《神農(nóng)本草經(jīng)》是我國第一部完整的藥物學(xué)著作；華佗發(fā)明了“麻沸散”；西漢歷史學(xué)家司馬遷寫成了中國第一部紀傳體通史巨著《史記》；北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰的《齊民要術(shù)》是我國現(xiàn)存最早、最完整的農(nóng)書；李春設(shè)計的趙州橋（安濟橋）是現(xiàn)存世界上最古老的石拱橋；唐政府組織編寫的《唐本草》是世界上第一部由國家編寫頒布的藥典；宋時，我國是世界上造船技術(shù)最先進的國家，船上已經(jīng)安裝指南針；北宋著名建筑師李誡寫的《營造法式》是世界上最早、早完備的建筑學(xué)著作；明代李時珍的《本草綱目》是當(dāng)時世界上內(nèi)容最豐富、考訂最詳細的藥物學(xué)著作。徐宏祖是著名的學(xué)者和旅行家，著有《徐霞客游記》，是世界上第一個研究巖溶地貌的人；明代羅貫中的《三國演義》是我國最早的一部長篇歷史小說；明代施耐庵的《水滸傳》是我國第一部以農(nóng)民起義為題材的長篇小說，明代吳承恩的《西游記》是我國最杰作的浪漫主義長篇神話小說；明代蘭陵笑笑生的《金瓶梅》是我國第一部文人創(chuàng)作的長篇小說；清代的《古代圖書集成》是我國現(xiàn)存規(guī)模最大的類書；清代曹雪芹的《紅樓夢》是我國古代長篇白話小說的高峰；清代蒲松齡的《聊齋志異》是我國古代文言小說的高峰。 奴隸社會中最高統(tǒng)治者可稱“后”“王”“天子”。 公主：皇帝之女，漢代皇帝的姊妹稱長公主，皇帝的姑母稱大長公主。 西周開始有謚號，秦始皇時廢除，西漢又恢復(fù)。 帝王死后，其繼承者立廟奉祀，追尊為“某祖”、“某宗”的名號即為廟號。 年號始于西漢武帝即位之年的“建元”（公元前140年）。 天干：甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸。 地支：子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。 以干支紀年萌芽于西漢，始行于王莽，通行于東漢后期，紀年還有用帝號和皇帝年號的方法。 正月、二月、三月故可稱之為孟春、仲春、季春。 滿族主要分布在東北三省，以遼寧省為最多。住房俗稱“口袋房，曼子炕”，滿族喜食黏，穿旗袍，點心最為人們所喜食是“薩其馬”。滿族最突出的禁忌是不準(zhǔn)殺狗、不吃狗肉，還忌諱打喜鵲和烏鴉。 朝鮮族，吉林省占60%以上。泡菜是佐餐的主要菜肴。有“白衣民族”之稱。 婚俗：分別在女方和男方家舉行，“男主外、女主內(nèi)”風(fēng)俗盛行。 蒙古族，居住在內(nèi)蒙古自治區(qū)，早期信仰薩滿教，自17世紀初開始信奉藏傳佛教?！睹晒琶厥贰肥侵袊钤缬妹晒盼膶懗傻臍v史文獻和文學(xué)巨著，已被聯(lián)合國教科文組織定為世界著名文化遺產(chǎn)。蒙古族的口頭文學(xué)以英雄史詩《江格爾》最為著名，是中國文學(xué)史上著名的英雄史詩之一。飲食主要有奶食、肉食，奶食稱白食。節(jié)日有那達慕大會、敖包祭祀、小年和大年。禁忌：尚白崇九。 回族是中國少數(shù)民族中散居全國、分布最廣的民族?；刈骞そ吃谥葡恪⒅扑?、制革等方面較為著名?；刈迦讼矏酆取吧w碗茶”，回族婚禮多在“主麻”日舉行，由阿訇證婚。 維吾爾族主要分布在新疆維吾爾自治區(qū)，小部分在湖南省桃源、常德等地。 維吾爾族開挖地下暗溝渠，稱作“坎兒井”?！笆究贰笔蔷S吾爾族人民創(chuàng)作的長達340多首的大型民族音樂舞蹈史詩，長期在民間流傳?！百惸四贰笔亲钇毡榈拿耖g集體舞蹈。以面粉、玉米、大米為主食，手抓食故有叫“抓飯”，盛行土葬、速葬。節(jié)日有肉孜節(jié)、古爾邦節(jié)。 苗族，主要居住在貴州、云南、湖南等省；苗族語言屬漢藏語系苗瑤語族；苗族的經(jīng)濟生活以農(nóng)業(yè)為主；苗族的銀飾工藝品、蠟染、織錦、刺銹等享譽國內(nèi)外。苗族的宗教信仰有自然崇拜和祖先崇拜。樓房多為吊腳樓，喜食酸醋味；婦女服飾多將銀飾釘在衣服上，稱為“銀衣”，蘆笙節(jié)是苗族民間傳統(tǒng)節(jié)日。 藏族分布在青藏高原上?！端牟酷t(yī)典》是古代藏族人民智慧的結(jié)晶，《甘珠爾》、《丹珠爾》是藏文大藏經(jīng)的兩大組成部分；《格薩爾王傳》是中國著名史詩之一。房屋形如碉房，喜愛帶藏式金花帽，禮儀互獻哈達是最普遍的一種禮節(jié)。有藏歷年、酥油花燈節(jié)、雪頓節(jié)、采花節(jié)、望果節(jié)、賽馬節(jié)等。 彝族主要分布在四川、云南、貴州和廣西。四川是全國最大的彝族聚居區(qū)。彝族人主食為玉米、蕎麥、大、小麥等，男子打扮有“天菩薩”和“英雄結(jié)”，男女愛披羊毛披氈“擦爾瓦”。喜歡吃“坨坨肉”飲“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”。彝族最主要的是過火把節(jié)。 白話大多聚居在云南大理白話自治州。白族人民大多信仰佛教，有少數(shù)人信仰道教。房屋稱“走馬轉(zhuǎn)角樓”，主食有稻米和小麥，喜食酸辣味，有“砂鍋弓魚”。節(jié)日主要有春節(jié)、三月街等。禁忌：亡靈不能出門，火把節(jié)岳父家不能接女婿來家中過節(jié)。 傣族主要聚居在云南西雙版納傣族自治州和德宏傣族景頗族自治州。信仰小乘佛教，有孔雀舞和“贊哈”；干欄式建筑，節(jié)日有潑水節(jié)、關(guān)門節(jié)、開門節(jié)。 納西族，主要聚居在云南省麗江納西族自治縣和滇川間的瀘沽湖畔。納西族人民創(chuàng)造了象形表意文字“東巴文”和音節(jié)文字“哥巴文”，東巴文是目前世界上惟一保留完整的象形文字，被稱作“活著的象形文字”。納西族信仰東巴教，部分納西人信仰喇嘛教，極少數(shù)信仰道教、基督教。房屋采用“三房一照壁”的形式，以玉米、大米和小麥為主食，有琵琶肉和千層餅，“三疊水”是招待貴賓的方式。節(jié)日主要有三朵節(jié)。 壯族是我國少數(shù)民族中人口最多的一個民族，大部分聚居在廣西壯族自治區(qū)。廣西南部的花山原始崖壁畫是壯族古代文化藝術(shù)精華。素有“銅鼓之鄉(xiāng)”的譽稱。喜食糯米，節(jié)日有歌圩節(jié)。樓居是干欄式木樓。 土家族，聚居在湖南、湖北、四川、貴州四省市交界之地，主要在湖南省湘西土家苗族自治州和湖北省恩施土家族自治州?！拔魈m卡普”是土家族著名的傳統(tǒng)工藝品，又稱“土家織錦”土家錦和擺手舞并稱為土家族人民的藝術(shù)之花。多住干欄式木屋。喜食糯米 粑粑、火炕臘肉、糖馓和油茶湯；喜飲酒。節(jié)日有趕年。禁食狗肉。 黎族，主要分布在瓊中、白沙、三亞、通什、樂東等自治縣。信仰以祖先崇拜為主，其次為自然崇拜。住房屬于干欄工建筑。竹筒燒飯是黎族日常生活中獨特的野飲方法。婦女耳環(huán)多且重，耳根下垂至肩，俗稱“儋耳”，婦女有紋面紋身的習(xí)俗，稱做“雕題”。黎族兒女成年后住在屋外的寮房里，俗稱放寮。 地貌可分為高原、平原、盆地、山地和丘陵五種形態(tài)，又稱常態(tài)地貌。 山地往往是旅游資源最集中和典型的地方，因而也是最有旅游價值的自然旅游景觀。世界上大多數(shù)的極高山和高山都分布在我國的青藏高原及其周圍地區(qū)，是登山探險和科學(xué)考察的旅游勝地。絕大部分屬于中山和低山。 地貌可以分為巖溶地貌、花崗巖地貌、丹霞地貌、火山巖地貌和海岸地貌等幾種。 著名的巖溶地貌風(fēng)景區(qū)有廣西桂林山水、云南路南石林、四川興文石林洞鄉(xiāng)和廣東肇慶的七星巖等。 花崗巖地貌分布廣泛，以黃山、華山、泰山最為著名。還有衡山、九華山、嶗山、千山、浙江天臺山、河北盤山，廈門鼓浪嶼萬石山、浙江普陀山、海南島天涯海角。 丹霞地貌：廣東仁化丹霞山；以后又發(fā)現(xiàn)湖南武陵源、廣東坪臺金雞嶺、福建武夷山、承德棒槌山與雙塔山。 火山巖地貌：五大連池、長白山、大同等火山巖地貌最為著名 。 海岸地貌：海岸堆積又包括砂礫質(zhì)海岸地貌、淤泥質(zhì)海岸地貌和生物海岸地貌等，其中砂礫質(zhì)海岸最適于開發(fā)海濱浴場。 張家界地貌：是指由侏羅紀以前的厚層石英砂巖與薄層砂頁巖組成的一系柱峰，湖南省張家界是有名的張家界地貌類型。 長江是我國第一長河，世界第三長河。以宜昌和湖口為上、中、下游分界，有長江第一變的虎跳峽。長江上最為有名的旅游路線為三峽旅游路線和三國旅游路線。 黃河全長5464公里，流經(jīng)青海、四川、甘肅、寧夏、內(nèi)蒙古、山西、陜西、河南、山東九省區(qū)、注入渤海。黃河龍門――壺口瀑布是我國三大瀑布之一。 湖泊可分為構(gòu)造湖，由地殼運動產(chǎn)生斷裂凹陷形成，如滇池、火口湖、冰川湖和堰塞湖。五大淡水糊鄱陽湖、洞庭湖、太湖、洪澤湖和巢湖。青海湖是我國最大的咸水湖。 杭州西湖有“人間天堂”的美譽。 我國大陸海岸線北起鴨綠江口，南至北侖河口，全長18000公里。沿海島嶼約計6500個，縱跨溫帶、嚴熱帶、熱帶三個氣候帶。 冷泉，山東濟南、福建福州、四川康定等城市有“泉城”之譽。 礦泉：溫泉是指水溫在34度以上的礦泉。 我國是世界上礦泉和溫泉分布最多的國家。 觀賞泉：云南大理蝴蝶泉、四川廣元的含羞泉等。 我國三大瀑布風(fēng)景區(qū)是黃果樹瀑布風(fēng)景區(qū)、壺口瀑布風(fēng)景區(qū)和吊水樓瀑布風(fēng)景區(qū)。黃果樹瀑布位于貴州省鎮(zhèn)寧苗族、布依族自治縣的打幫河支流白水河上，落差67米。 康樂氣候是指人體感覺舒適的氣候條件，一般指氣溫在10℃~22℃之間。 云雨霧冰雪景觀：峨眉山的“洪椿曉雨”、黃山的“云?！钡榷际蔷秘撌⒚钠婢?；北京的“西山晴雪”、西湖的“斷橋殘雪”、東北的“樹掛”等都是人間美景。 動物觀賞：峨眉山的猴群、西雙版納的大象、扎龍的丹頂鶴。 植物景觀：我國是世界上植物資源最豐富的國家之一，其中有許多物種起源于我國，如水杉、銀杉、珙桐、銀杏等，被稱為“化石植物”。 山東菜：山東菜即魯菜，南北朝時已初具規(guī)模，明清時已穩(wěn)定形成流派，影響黃河中下游、華北東部以及東北地區(qū)，成為御膳的主體。山東菜素有“北方代表菜”之稱，山東菜主要由濟南菜、膠東菜和孔府菜組成。 四川菜以麻辣、魚香、怪味等擅長。 江蘇菜調(diào)味重清爽鮮淡平和（徐海以咸鮮為主）。 廣東菜，南宋以后始具雛形，有“南烹”、“南食”之稱。 中國是世界上最早的釀酒國家之一，早在5000年前就已開始釀酒。商周時期已出現(xiàn)了制曲方法、釀酒職官和釀酒工藝，南北朝賈思勰的《齊民要術(shù)》記錄了9種酒曲的制作法，39種酒的釀造法和兩種藥酒的配制法，宋代朱翼中的《北山酒經(jīng)》詳細記述了制曲釀酒的方法。 香型：醬香型如貴州茅臺酒、郎酒。窖香型：瀘州老窖特曲。清香型：汾酒。米香型：桂林三花酒。