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    學(xué)習(xí)茶知識(shí)會(huì)有什么用?能當(dāng)職業(yè)嗎?

    來源:kornang.com   時(shí)間:2022-01-11 15:55   點(diǎn)擊:4298   編輯:niming   手機(jī)版

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    有關(guān)茶的職業(yè)工種現(xiàn)有:茶園工、茶葉加加工(茶葉初制工、茶葉精制工)、茶藝師、評(píng)茶員。

    一、茶園工茶園工是指從事茶樹栽培、園間管理、產(chǎn)品收獲、采后處理等生產(chǎn)活動(dòng)的人員。

    一共有五個(gè)等級(jí),分別為:初級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格五級(jí))、中級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格四級(jí))、高級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))、技師(國(guó)家職業(yè)資格二級(jí))、高級(jí)技師(國(guó)家職業(yè)資格一級(jí))。

    二、茶葉加加工茶葉加加工,是指掌握將鮮葉加工成紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、緊壓茶等各種茶類技能的人員。

    主要從事的工作包括:茶葉的初加工和精加工兩大部分。

    茶葉初加工,指從鮮葉加工成為毛茶的過程,又叫初制或鮮葉加工;茶葉精加工,指從毛茶加工成為為成品茶的過程,又叫精制或毛茶加工。

    一共有五級(jí):初級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格五級(jí))、中級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格四級(jí))、高級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))、技師(國(guó)家職業(yè)資格二級(jí))、高級(jí)技師(國(guó)家職業(yè)資格一級(jí))。

    三、茶藝師茶藝師是我們生活中比較常見的茶行業(yè)工種,它是指具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。

    需要具有的能力有:

    ①鑒別茶葉品質(zhì);

    ②根據(jù)茶葉的品質(zhì),合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具,進(jìn)行茶水藝術(shù)表演;

    ③向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識(shí)、茶葉保管方法等茶文化知識(shí);

    ④按不同茶藝要求,選擇或配置相應(yīng)的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境;

    ⑤能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。

    同樣也分有五個(gè)等級(jí):初級(jí)茶藝師(國(guó)家職業(yè)資格五級(jí))、中級(jí)茶藝師(國(guó)家職業(yè)資格四級(jí))、高級(jí)茶藝師(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))、茶藝技師(國(guó)家職業(yè)資格二級(jí))、高級(jí)茶藝技師(國(guó)家職業(yè)資格一級(jí))。

    四、評(píng)茶員評(píng)茶員,在小懂看來真是品茶的最高等級(jí)了,它是指以感覺器官評(píng)定茶葉品質(zhì)(色、香、味、形)高低優(yōu)次的人員。

    共有五個(gè)等級(jí),分別為:初級(jí)評(píng)茶員(國(guó)家職業(yè)資格五級(jí))、中級(jí)評(píng)茶員(國(guó)家職業(yè)資格四級(jí))、高級(jí)評(píng)茶員(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))、評(píng)茶師(國(guó)家職業(yè)資格二級(jí))、高級(jí)評(píng)茶師(國(guó)際職業(yè)資格一級(jí))。

    評(píng)茶員其實(shí)主要靠感官,所以小懂就不拿書面的考題班門弄斧啦~

    每天分享實(shí)用茶知識(shí),邀請(qǐng)專業(yè)人士為你答疑,歡迎關(guān)注我們哦!

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