冬季喝什么茶比較適合?
冬季是熟(黑)茶季和紅茶季。因?yàn)槭欤ê冢┎枧c紅茶的茶性溫和,適合冬季飲食進(jìn)補(bǔ)、提供熱量的需求。而性溫的茶葉產(chǎn)品還有一個(gè)特點(diǎn),就是男女老少咸宜,特別適合一家人一起喝,或是辦公室茶水間供茶,沒(méi)什么禁忌。
茶性溫和的紅茶適合家庭日常飲茶
此外,中國(guó)人喝茶其實(shí)提倡多樣化飲茶,跟蔬菜或水果一樣,涼性或熱性、溫性輪流吃,綜合協(xié)調(diào)就平衡了,喝茶也一樣,不要長(zhǎng)期只喝一種茶,其他茶類(lèi)也喝點(diǎn),所以季節(jié)性飲茶是有道理的,一年四季順應(yīng)天地人和,喝下來(lái)也有好幾種茶葉了,春喝花茶、夏喝綠茶、秋飲烏龍、冬喝熟茶黑茶或紅茶等性溫之茶為主飲,有條件的話可以再間插喝一些黃茶或白茶,茶類(lèi)豐富,選擇也多樣,在中國(guó)喝茶就是一件很幸福的事,有太多的選擇性。
夏天是綠茶的品飲旺季
冬季也是煮茶季的高峰期。煮普洱老生茶或老白茶,都是不錯(cuò)的享受。氣候寒冷,大家外出的時(shí)間自然也少了,在家圍爐煮茶,香氣裊裊,笑語(yǔ)聲聲,也是家庭相聚、親朋好友和諧共處的好時(shí)機(jī)。再者,煮茶茶湯會(huì)更醇滑,搭配冬天重油脂重蛋白質(zhì)熱量的飲食方式,更健康。
秋冬之際,天氣變冷,喝什么茶比較健康養(yǎng)生呢?
適合秋季飲用的養(yǎng)生茶飲1、雙仁茶
口味:甘香
食材:松子仁15克,南杏仁15克,冰糖適量。
分量:2人份
做法:把松子仁、南杏仁用攪拌機(jī)研磨成粉,放入沙袋封裝好。鍋內(nèi)加水煮沸,放入沙袋煮10分鐘。去沙袋,加入冰糖融化即可。
《隨息居飲食譜》載松子仁“甘平,潤(rùn)燥,補(bǔ)氣充饑,養(yǎng)液息風(fēng),耐饑溫胃,通腸辟濁,下氣香身,最益老人”,有“果中仙品”的美譽(yù),是老人家養(yǎng)肺潤(rùn)燥的最佳伴侶。南杏仁即甜杏仁,味甜,有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效。兩者搭配,成就一道溫潤(rùn)養(yǎng)肺的茶飲,能改善皮膚干燥與瘙癢、腸燥便秘、咳嗽痰黏、面容憔悴等癥狀,適合老年人、愛(ài)美女士及大眾秋冬保健食用。
小貼士:便溏、易腹瀉者不宜;血糖升高者去糖。
2、大麥人參茶
口味:苦澀回甘
食材:大麥10克,生曬參15克。
分量:1人份
做法:大麥洗凈,生曬參洗凈切片備用。把食材放入茶壺內(nèi),加開(kāi)水浸泡15分鐘即可飲用。
大麥味咸、微寒,無(wú)毒,能生津止渴而除煩熱,生曬參味甘苦,能補(bǔ)氣生津、抗疲勞。兩者相配,成就一杯緩解疲勞、生津潤(rùn)喉的茶飲。嘆一盞,苦后回甘,忘卻白日的倦怠,盡享家庭的溫馨。
3、補(bǔ)氣生津茶
口味:酸甘
食材:五味子8-10粒,太子參3-5條
分量:1人份
做法:把食標(biāo)放入茶壺內(nèi),加沸水浸泡15分鐘即可飲用。
五味子性溫,補(bǔ)肺腎,澀精氣,五味具備(皮甘肉酸、核苦辛,三者俱咸)。其味酸咸為主,斂肺氣而滋腎水,能益氣生津,斂肺止咳與固腎澀精。太子參味甘微苦,益氣生津、止渴。二物共用,成就了讓人心定神怡的香茗;能緩解倦、咽干口燥、心煩失眠等癥狀,適合工作繁重的職場(chǎng)精英飲用。