全自動(dòng)榨油與液壓榨油機(jī)有什么區(qū)別?
1.全自動(dòng)榨油機(jī)操作簡(jiǎn)便,出油率高,但是耗電比液壓榨油機(jī)要高2.液壓榨油機(jī)出餅率高,但是人工比全自動(dòng)榨油機(jī)多3.全自動(dòng)榨油機(jī)對(duì)原料的適用范圍比較廣,液壓榨油機(jī)范圍小4.全自動(dòng)榨油機(jī)可以讓人直觀的看到出油,液壓榨油機(jī)壓榨周期長(zhǎng)不能給人直觀的出油效果5.液壓榨油機(jī)出油清亮無需過濾,全自動(dòng)榨油機(jī)出油必須經(jīng)過過濾器過濾6.液壓榨油機(jī)要求設(shè)備比較多單個(gè)設(shè)備無法完成榨油比如蒸鍋扎配機(jī)等,全自動(dòng)榨油機(jī)一臺(tái)OK.
壓榨油時(shí),為什么要炒菜籽?
菜籽油可以說是農(nóng)村自榨油中常見的一種,因?yàn)樵谵r(nóng)村許多人都會(huì)種植油菜,所以菜籽油也受到好多人的喜愛。雖說目前市場(chǎng)有各式各樣的油品,但是吃自己榨的油,不僅安全而且還實(shí)惠。至于題主說的壓榨油時(shí),為什么要炒菜籽,這也是有原因的。
在弄清楚這個(gè)問題,首先要弄清榨油的一些工藝,其中炒制也是一種工藝,榨油分為生榨和熟榨兩種其中生榨不需要炒制,在低溫的狀態(tài)下送入榨油機(jī)進(jìn)行壓榨,而熟榨則需要進(jìn)行炒熟后榨取,兩者榨出的油品、口感等也有一定的區(qū)別。
雖說自榨油有生榨和熟榨之分,但目前好多人還是選擇熟榨,這是因?yàn)椴俗殉粗坪笳ビ涂诟泻?,生榨的菜籽油因?yàn)闆]有經(jīng)過炒制處理,好多人有些吃不慣,而且炒制后榨油可有利于提高菜籽的出油率,相反,生榨出油率可能比較低,還有就是熟榨后的油容易保存,而生榨因?yàn)橛椭泻坎环€(wěn)定,不利于長(zhǎng)期存放,所以一般自榨油都會(huì)將菜籽進(jìn)行炒制。
當(dāng)然了,熟榨也有一定的缺點(diǎn),就是煙點(diǎn)要比生榨的高,而且品質(zhì)也低于生榨。不過兩者相比較起來,大家還是愿意接受熱榨,所以在榨油坊我們也會(huì)看到炒制油料這一步。
之所以榨油為什么要炒菜籽,這也是榨油的一種工藝,這樣不僅能提高出油率,而且還能獲得更好好口感的油品。不過最后提醒大家,菜籽油不宜長(zhǎng)期食用,也可以和其它油品調(diào)和起來食用。感謝大家關(guān)注“肥仔農(nóng)經(jīng)”,每日分享實(shí)用三農(nóng)資訊,帶領(lǐng)大家了解更多三農(nóng)。謝謝大家??!