日本最常見的應該就是煎茶吧！還有玄米茶、大麥茶和烏龍茶。當然了，還有茶道中常見的抹茶。

　　煎茶、深蒸煎茶

　　從古時候開始老百姓就很愛喝的、具有代表性的日本茶之一。根據(jù)產(chǎn)地的氣候和土壤的品種不同別具特色。新鮮清香，甘澀適宜，清涼爽口。其特點是顏色金黃清澄，幾乎沒有混濁，沉淀。
　　效果：
　　除了含有維生素B、C、E、蛋白質(zhì)、葉綠素等以外，還含有使茶變得苦澀的兒茶酸（catechin），這可以抑制血中的膽固醇過高，預防癌癥。

　　粗茶

　　8月以后摘取“三粗茶”制作煎茶時，會除去茶葉中的大葉和老葉，粗茶就是用這些大葉和老葉制造而成的。粗茶回味不及煎茶甘甜，但口感更為清爽。粗茶種類繁多，茶湯的顏色從黃色變化到褐色，但不渾濁。
　　效果：
　　粗茶中含易被吸收的礦物質(zhì)，如鈣、磷、錳、鉀、碘等，與煎茶相比，粗茶的鈣和鉀含量更高。

　　糙米茶

　　煎茶和粗茶中混入了炒過的糙米，因而更具香味。糙米茶只含有少量的咖啡堿和組成澀味的成分的丹寧，是老少咸宜的飲品。
　　效果：
　　糙米茶含有的維生素B1，可幫助人體進行新陳代謝，也有預防癌病的效果。
　　焙茶

　　在160到180度的高溫下焙煎而成的茶。通過加熱使得谷氨酸和含糖分的物質(zhì)作出化學反應，成為味道很香的茶。焙茶又香又甜，冷熱皆宜，適合大量飲用。
　　效果：
　　預防癌和抑制膽固醇。

　　玉露

　　日本茶的最高等級品。采摘茶葉的前二十天，茶樹剛剛開始出芽的時候，茶農(nóng)就在整個茶園里鋪上葦簾子等遮擋直射的陽光以培育嫩葉，采摘蒸茶之后，就大功告成了。用人體溫度的開水泡上少量芳香濃郁的玉露享受一番吧。
　　效果：
　　因含有大量茶丹寧，所有殺菌、止血、抑制癌癥的作用。

　　抹茶

　　用綠茶的粉末制作而成。與玉露一樣，是遮擋直射陽光而培育出來的茶葉。蒸過茶葉后，去除葉脈，不搓揉直接使之干燥的茶。