色拉油當(dāng)然可以直接作為涼拌的油了，但是我們很少用色拉油來(lái)涼拌菜，有的時(shí)候會(huì)用橄欖油或者是芝麻的壓榨香油，畢竟色拉油多數(shù)時(shí)候還是以烹飪熱菜為主，那樣口感

色拉油當(dāng)然可以直接作為涼拌的油了，但是我們很少用色拉油來(lái)涼拌菜，有的時(shí)候會(huì)用橄欖油或者是芝麻的壓榨香油，畢竟色拉油多數(shù)時(shí)候還是以烹飪熱菜為主，那樣口感色拉油當(dāng)然可以直接作為涼拌的油了，但是我們很少用色拉油來(lái)涼拌菜，有的時(shí)候會(huì)用橄欖油或者是芝麻的壓榨香油，畢竟色拉油多數(shù)時(shí)候還是以烹飪熱菜為主，那樣口感色拉油當(dāng)然可以直接作為涼拌的油了，但是我們很少用色拉油來(lái)涼拌菜，有的時(shí)候會(huì)用橄欖油或者是芝麻的壓榨香油，畢竟色拉油多數(shù)時(shí)候還是以烹飪熱菜為主，那樣口感色拉油當(dāng)然可以直接作為涼拌的油了，但是我們很少用色拉油來(lái)涼拌菜，有的時(shí)候會(huì)用橄欖油或者是芝麻的壓榨香油，畢竟色拉油多數(shù)時(shí)候還是以烹飪熱菜為主，那樣口感色拉油當(dāng)然可以直接作為涼拌的油了，但是我們很少用色拉油來(lái)涼拌菜，有的時(shí)候會(huì)用橄欖油或者是芝麻的壓榨香油，畢竟色拉油多數(shù)時(shí)候還是以烹飪熱菜為主，那樣口感

色拉油當(dāng)然可以直接冷拌用油，其類似于生抽，就可以拿來(lái)直接使用。

希望能幫助到你，

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色拉油可以直接涼拌，因?yàn)樯妥畲蟮奶攸c(diǎn)就是可以直接生吃，它的顏色非常清亮、通透，而且沒(méi)有任何氣味，口感也不油膩，所以非常適合做涼拌菜，或者各種醬料的用油。用這種油做出來(lái)的拌菜是非常美味的，因?yàn)樗淖饔帽容^多都是使用在拌菜上面，因?yàn)樗梢员Ａ舭璨说脑?，而有些食用油如果用?lái)拌菜的話我們吃起來(lái)會(huì)感覺(jué)都是油的味道，這樣吃起來(lái)的口感也是極差的。而且該油的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多，食用價(jià)值較大。 所謂的色拉油，又叫做涼拌油，指的是各種植物原油經(jīng)脫膠、脫色、脫臭(脫脂)等加工程序精制而成的一種高級(jí)食用植物油。色拉油的主要原材料有大豆、花生。 市面上的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油等，它們主要用作涼拌或作醬、調(diào)味料。色拉油可用于生吃，因特別適用于西餐色拉涼拌菜而得名。1、色拉油是提純的豆油，可以直接食用。主要是作色拉用或涼拌用。

2、色拉油用于煎炸炒時(shí)要改變傳統(tǒng)的用油方法，不能等油煙滾滾后才下菜料，因?yàn)樯偷拿盁煖囟雀哌_(dá)220℃，一、二級(jí)油在150℃冒煙，加之它十分純凈，已經(jīng)脫除異味，故無(wú)須再以“冒煙”來(lái)衡量下鍋的火候，宜在放油后片刻就投入菜料，以免油溫過(guò)高引起氧化和分解變質(zhì)。

3、色拉油的名字來(lái)自英文的譯音，它是經(jīng)過(guò)脫膠、膠酸、脫色、脫蠟、脫臭等工藝精煉的高級(jí)食用油。

4、其色澤澄清透明，氣味新鮮清淡、加熱時(shí)無(wú)泡沫、無(wú)油煙、不變色，可供涼拌冷餐直接食用，呈淡黃色，澄清、透明、無(wú)氣味、口感好，用于烹調(diào)時(shí)不起沫、煙少。

可以的，色拉油又叫涼拌油，可以直接拌入涼菜食用。但是最好要加一些調(diào)料炸過(guò)入味。這時(shí)候放到?jīng)霾死锞秃贸粤恕?/p>

色拉油可以直接涼拌用油，但是色拉油吃起來(lái)口感不好吃，涼拌的話，最好有芝麻油，或者是調(diào)涼菜專用的油，吃起來(lái)口感更好