一、做披薩用豬油可以嗎

做披薩可以用豬油。動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味。

做法

1.發(fā)酵好的面團(tuán)做成餅皮放入8寸披薩盤中，中間叉一些小孔，防止面皮鼓起來，蓋蓋進(jìn)行二發(fā)。洋蔥切片、青椒、胡蘿卜、火腿分別切丁。培根用鍋煎一下去掉水。

2.菜丁炒一下，炒時不放油；二發(fā)好的餅皮上抹番茄醬；撒一層芝士，撒羅勒葉，放菜丁、火腿腸

3.放芝士，放培根；放洋蔥圈和芝士；烤箱預(yù)熱200度烤20分鐘就好了。

二、披薩餅皮怎么做

材料溫水200毫升，鹽?茶匙，生面粉300克，橄欖油2湯匙，細(xì)白砂糖2茶匙，發(fā)酵粉2茶匙

做法1.用發(fā)面機(jī)發(fā)面， 等生面發(fā)酵后發(fā)面機(jī)會發(fā)出信號。

2.將面粉放入30厘米大的鍋中10分鐘，鍋內(nèi)抹上油。將烤箱轉(zhuǎn)至200度。將披薩醬抹到面粉上。將所需的配料撒到披薩上放進(jìn)烤爐15-20分鐘或直到披薩邊緣變金黃。

材料

面粉375克，鹽1茶匙，細(xì)白砂糖1湯匙，干酵母7克，橄欖油2湯匙，溫水（45度）225毫升

做法1.將面粉、鹽、糖和酵母放入一個大碗內(nèi)，混入橄欖油和溫水?dāng)嚢琛Ｈ〕龊笈拈_到一個大的披薩盤里。加上你喜歡的配料就可以。

2.在烤箱溫度190度的環(huán)境下烤20-25分鐘即可。

三、做披薩中的橄欖油可以用什么代替

做披薩中的橄欖油可以用一般食用油代替，做法如下：

做法：

1.將模具涂抹黃油防粘。蔥切末、芝麻菜洗凈折斷，紅辣椒切圈。

2.面團(tuán)進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵后取出，搟成模具大小的餅狀。放入盤中，餅底和四周用叉子均勻的在表面扎些孔透氣。再輕輕覆蓋保鮮膜，放溫暖的地方進(jìn)行最后的發(fā)酵。

3.雞腿肉切小塊，依次加入腌料，攪拌均勻腌制10分鐘。

4.將平底鍋加熱，倒入植物油，然后將蔥末倒入炒出香味，再加入腌好的雞肉丁。

5.烤箱預(yù)熱210-220度。

6.此時雞肉被煸炒變色，澆入水淀粉，加熱至湯汁濃稠即可關(guān)火。將發(fā)酵好的餅取出，將炒好的雞肉中的濃湯汁涂抹在餅皮上。

7.然后撒上2/3的奶酪碎，再均勻的鋪上芝麻菜，再放入雞肉塊和辣椒，餅的邊緣刷些雞蛋液。

8.放入烤箱中層，210-220度烘烤12-15分鐘。

9.取出餅，表面再撒上剩余的1/3奶酪，再入烤箱中上層烤3-5分鐘即可。

四、怎么做比薩餅啊

簡易Pizza制作過程

材料：吐司面包、黃桃、紅椒、芝士。

步驟：

1、吐司切片，黃桃切片、紅椒切成圈狀，芝士切丁。

2、吐司擺最下層，黃桃鋪于吐司上面，放一個紅椒圈在中間點綴，上面灑上芝士丁。

3、烤箱預(yù)熱150度，烤制10分鐘即可。

特點：奶酪的香醇，水果的甘甜，再加上吐司的香脆，呵呵，口感超級好哦！

五、披薩皮不用發(fā)面的做法

主料

普通面粉

280g

輔料

水

140g

酵母

2g

橄欖油

5g

步驟

1.準(zhǔn)備好所有材料。

2.面包桶里面放入面粉和酵母，加水。

3.用筷子攪拌的沒有干面粉狀。

4.和面成團(tuán)后，加入橄欖油，充分揉勻。

5.把面團(tuán)揉光滑放到盆子里面。

6.盆子蓋上保鮮膜，放入烤箱發(fā)酵程序50分鐘。

7.發(fā)酵好的面團(tuán)用手指扎一下不會縮，就發(fā)好了。

8.發(fā)好的面團(tuán)分成兩個（我做了一個蘑菇鮮蝦披薩和一個裙邊培根披薩）

9.把披薩盤放到搟開的面片按一下。出現(xiàn)了一個槽。

10.順著邊往里面卷。一直卷到槽邊。

11.放到披薩盤里面。

12.用叉子扎小孔。披薩皮就做好了。可以在里面放你喜歡的各種餡料。